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嬰幼兒應(yīng)該怎么補(bǔ)鋅呢
兒童時期是人生生長發(fā)育的關(guān)鍵階段,這期間兒童身體的各個器官快速長大,各生理系統(tǒng)及功能也不斷發(fā)育成熟。家長們都希望自己的孩子快快長大,但并不清 楚還有許多因素(比如:遺傳、營養(yǎng)素供給、疾病狀況、生活環(huán)境、乃至母親孕期狀況等),都在影響著孩子的生長發(fā)育。這其中的營養(yǎng)素供給(包括蛋白質(zhì)、脂 肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等)是我們能改善和調(diào)節(jié)的,也是家長們可掌握的一項重要因素。而鋅元素正是兒童所必需的一個重要微量營養(yǎng)素。
對于不挑食的孩子來說,如膳食調(diào)配比較均衡,那么,每天能從食物中攝取足夠的鋅。研究證實,動物性食物中含鋅量比植物性食物中含鋅量高數(shù)倍,且生物利用率高。精制食品在加工過程中會損失相當(dāng)多的維生素和礦物質(zhì),其中也包括微量元素鋅。我國兒童鋅缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品過多,農(nóng)村人口食用動物性食品過少。
預(yù)防缺鋅主要靠調(diào)整膳食。母乳中鋅的生物效能比牛奶高,因此,大力提倡母乳喂養(yǎng),是預(yù)防缺鋅的好途徑。如母乳不足,可喂一些含鋅乳品。單純用大豆蛋白代替乳類喂養(yǎng)嬰兒,就很容易造成鋅的不足。
對于生長發(fā)育中的兒童,應(yīng)注意增加肉食、不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。因此,要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)科院的研究發(fā)現(xiàn),2—6歲兒童每日在膳食的基礎(chǔ)上,補(bǔ)充2。5毫克鋅就足以預(yù)防鋅缺乏。對于已確診為鋅缺乏的兒童,每日補(bǔ)充5毫克鋅即有治療作用。
一般情況下,每天隨食物進(jìn)入人體的鋅大約為10—20毫克,但只有2—3毫克吸收到人體內(nèi)。我國規(guī)定每日膳食微量元素的攝入量,青少年和青年男女都是15毫克,如果飲食正常,一般是不會缺鋅的。
如果通過食物補(bǔ)鋅效果不顯著,就應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下用鋅劑進(jìn)行治療,口服硫酸鋅和葡萄糖酸鋅均能取得一定療效。幼兒教育網(wǎng)()
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