談?wù)労⒆釉谟變簣@挑食該怎么辦

時間：2022-03-24 18:59:03 幼兒我要投稿

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談?wù)労⒆釉谟變簣@挑食該怎么辦

　　1．食物本身

談?wù)労⒆釉谟變簣@挑食該怎么辦

　　食物味道濃淡以及韌性大小是導(dǎo)致幼兒偏食的主要原因。某些食物擁有特殊味道，這會導(dǎo)致孩子排斥這類食物。另外，由于幼兒成長發(fā)育還沒有完成，有些韌的食物可能咬不動，這也導(dǎo)致他們排斥這類食物。比如纖維高的白菜、菠菜、芹菜或是紅燒牛肉，幼兒咀嚼時非常費力，導(dǎo)致幼兒排斥這一類的食物。

　　2．幼兒自身

　　有的孩子愛吃零食，每天回家后都會吃很多餅干、薯片、巧克力之類的食品。等到吃晚飯時，孩子已經(jīng)吃飽了。面對一桌飯菜，他們只挑些喜歡的菜，久而久之養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣。

　　此外，有些食物本身并不難吃，但孩子由于心理作用而拒絕、排斥它們。比如動物內(nèi)臟等，許多孩子出于聯(lián)想，本能地產(chǎn)生恐懼心理，因此根本不愿嘗試。

　　3．家長行為

　　兒童時期是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵時期，在飲食習(xí)慣、飲食行為形成的過程中，主要是模仿家庭中成年人的飲食行為和飲食習(xí)慣。如果家中成年人就有挑食、偏食的習(xí)慣，孩子自然很容易形成同樣不良的習(xí)慣。有時候家長不經(jīng)意中說自己不喜歡吃什么食物，僅僅是這種說法就可以對孩子的飲食習(xí)慣造成影響，使孩子對大人所說的這種食物產(chǎn)生不喜歡的想法。而且，由于家長挑食的原因，家長們很可能在日常飲食中就不去做自己不喜歡的飯菜給孩子吃，久而久之，使得孩子們對某些食物疏遠，造成厭惡情緒。

　　當孩子已經(jīng)出現(xiàn)挑食現(xiàn)象之后，家長的某些不恰當行為更助長了這種不良習(xí)慣。一部分家長無原則地遷就孩子，強化了孩子對某些食物的排斥心理。而逾八成的家長采用“誘導(dǎo)”的方法來解決孩子的偏食、挑食問題，比如邊看電視邊吃飯，邊講故事邊吃飯，以及使用玩具、甜食獎勵等手段。據(jù)資料統(tǒng)計，12.1％的家長甚至不惜用逼迫的方法，強迫孩子進食。凡此種種，非但不能從根本上解決幼兒現(xiàn)有的不良飲食行為，還可能加劇挑食、偏食現(xiàn)象。

　　解決幼兒挑食的方法

　　在充分了解了幼兒挑食的原因后，我們可以根據(jù)問題的原因，因地制宜，因時制宜。在幼兒園時，老師們積極監(jiān)督，運用專業(yè)知識，對幼兒進行鼓勵勸說；在家里，家長們積極采取措施，盡量減少導(dǎo)致幼兒挑食的條件；另外，老師和家長還應(yīng)適時溝通協(xié)調(diào)，從而循序漸進地解決幼兒的挑食問題。具體方法如下：

　　1．老師的鼓勵勸說

　　當幼兒來到幼兒園時，都或多或少地存在挑食的問題。這時候就需要老師們對幼兒進行鼓勵和勸說。對于大多數(shù)剛剛來到幼兒園的幼兒，陌生的人，陌生的環(huán)境，會導(dǎo)致幼兒的恐懼心理，而當吃飯時碰到不喜歡的飯菜時，幼兒的情緒會更加低落。這時候，老師們應(yīng)該以和藹的口氣鼓勵勸說，而不是進行嚴厲的批評。

　　樂樂小朋友剛到幼兒園的時候非常瘦小，性格內(nèi)向膽小，不愛說話。有一次午飯吃“炒三丁”，這道菜里面有雞丁、胡蘿卜丁和青椒丁。每個孩子都在吃飯，這時候我看到樂樂用左胳膊把碗環(huán)抱起來，頭深深地埋著，而右手似乎在用勺子往外“挑”什么東西，舉止非常怪異。當我走近才發(fā)現(xiàn)，樂樂把菜里面的胡蘿卜丁和青椒丁挑了出來，而因為怕老師批評，才把菜丁全扔到了地上�？吹竭@種情況，我蹲下來，微笑著對樂樂說：“樂樂，你為什么把它們挑出來?”樂樂低著頭小聲說：“不……愛吃�！蔽矣中α诵φf：“那你抬起頭看看周圍的小朋友，他們是不是沒有挑胡蘿卜丁和青椒丁?你看小朋友們都在大口大口地吃呢。胡蘿卜和青椒里面有很多的維生素，你看對面的強強長得那么高就是因為他不挑食，不挑食才能長大個啊。胡蘿卜和青椒是樂樂現(xiàn)在的‘大困難’，來，樂樂嘗一下，老師相信你一定能打敗它們!”聽了我的話，樂樂怯怯地看了一下我，又環(huán)顧了一下四周都在吃飯的小朋友，用勺子盛出一點菜丁放在了嘴里，慢慢地嚼著。看到樂樂吃了菜丁之后，我又及時對他進行鼓勵：“樂樂真棒!樂樂是不挑食的好孩子。小朋友們都應(yīng)該向樂樂學(xué)習(xí)�！睆拇酥�，樂樂挑食的現(xiàn)象明顯減少了。

　　2．家長的積極配合

　　幼兒園里老師的勸說鼓勵僅僅限于在幼兒園期間，而家中的時間也占幼兒生活的一大部分，這就需要家長們的積極配合，解決幼兒的挑食問題。以下是給家長們的建議：

　　(1)家長的積極示范

　　家長準備飯菜時可以鼓勵孩子共同參與，有意識地讓他們看一看飯菜的加工過程。有時孩子不愿嘗試某種食物是因為對其不熟悉、不了解。比如家里平時就不吃胡蘿卜，孩子在幼兒園吃時大多會排斥。因此，家里平時的飯菜應(yīng)該相對多樣化一些。遇到孩子不喜歡吃的食物，家長更應(yīng)該在孩子面前津津有味地品嘗，激發(fā)孩子進食的興趣和愿望。

　　(2)注意食物的巧妙搭配

　　針對挑食的孩子，家長可以巧妙地搭配各種食物，把孩子喜歡的和不喜歡的食物進行“完美組合”，也可以將他們不愛吃的食物來個“大變身”，以喚起孩子的食欲，使他們樂于嘗試各種食物。

　　(3)根據(jù)孩子的特點進行引導(dǎo)

　　家長們需要根據(jù)不同時期孩子們的不同特點進行引導(dǎo)。比如感冒的孩子不喜歡吃大蒜、洋蔥，你可以告訴他，“它們能把身體里的病菌統(tǒng)統(tǒng)打敗”等。

　　3．循序漸進的合作

　　挑食不是一天兩天養(yǎng)成的，挑食的習(xí)慣也不是一天兩天可以改掉的，這需要老師和家長具有足夠的信心和耐心。在幼兒園里，教師及時地對幼兒的習(xí)慣進行觀察、教育、引導(dǎo)和改正。而在家中，家長們也應(yīng)時時注意幼兒的舉動。同時，老師和家長還應(yīng)定時見面溝通，對幼兒在幼兒園和家中的表現(xiàn)進行交流，以及時了解幼兒的具體情況，更有效地進行合作，幫助幼兒更加健康快樂地成長。

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