大班游戲自助配菜教案

時(shí)間：2022-02-16 04:03:33 教案我要投稿

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大班游戲自助配菜教案

　　作為一名辛苦耕耘的教育工作者，就不得不需要編寫(xiě)教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。教案要怎么寫(xiě)呢？以下是小編幫大家整理的大班游戲自助配菜教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大班游戲自助配菜教案

大班游戲自助配菜教案1

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　幼兒營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對(duì)幼兒不良飲食習(xí)慣，特選擇"自助配菜"為活動(dòng)主題。

　　怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動(dòng)？大；考吧。幼，師網(wǎng)出處我的設(shè)計(jì)思想是：以觀菜、分菜激發(fā)興趣；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

　　2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種菜肴，糾正自己的偏食行為。

　　3、通過(guò)自助配菜活動(dòng)，養(yǎng)成一定自主意識(shí)和能力。

　　4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5、通過(guò)小組合作，共同商量表達(dá)表現(xiàn)的形式，大膽表演。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、數(shù)張反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片（如佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等），偏胖幼兒的錄像。

　　2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。

　　3、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚(yú)。盛菜筐若干，夾子與筐同數(shù)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、請(qǐng)小朋友說(shuō)出各種菜的名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。

　　2、第一次選、配菜。

　�。�1）分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭(zhēng)搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。

　�。�2）幼兒討論、回答。

　　3、幼兒討論怎樣吃菜，身體才能更健康。

　�。�1）實(shí)物投影，針對(duì)幼兒選菜中的.偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒討論偏食的

　　危害。根據(jù)幼兒的具體問(wèn)題，教師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。

　�。�2）結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。

　　（3）再次組織幼兒討論如何選擇食物。

　　4、第二次配菜，鞏固幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)平衡的認(rèn)識(shí)。

　　5、幼兒分成四組，協(xié)商配菜。

　　活動(dòng)延伸：

　　請(qǐng)伙房的叔叔現(xiàn)場(chǎng)做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案2

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動(dòng)？我的設(shè)計(jì)思想是：以觀菜、分菜激發(fā)興趣；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　１、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

　�。�、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種菜肴，糾正自己的偏食行為。

　�。场⑼ㄟ^(guò)自助配菜活動(dòng)，養(yǎng)成一定自主意識(shí)和能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　�。薄�(shù)張反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片（如佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等），偏胖幼兒的錄像。

　�。�、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。

　　３、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚(yú)。盛菜筐若干，夾子與筐同數(shù)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　�。�、請(qǐng)小朋友說(shuō)出各種菜的'名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。

　�。�、第一次選、配菜。

　　（１）分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭(zhēng)搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。

　�。ǎ玻┯變河懻摗⒒卮�。

　�。�、幼兒討論怎樣吃菜，身體才能更健康。

　�。ǎ保⿲�(shí)物投影，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒討論偏食的危害。根據(jù)幼兒的具體問(wèn)題，教師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。

　　（２）結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。

　�。ǎ常┰俅谓M織幼兒討論如何選擇食物。

　　４、第二次配菜，鞏固幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)平衡的認(rèn)識(shí)。

　�。怠⒂變悍殖伤慕M，協(xié)商配菜。

　　活動(dòng)延伸：請(qǐng)伙房的叔叔現(xiàn)場(chǎng)做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜）。

　　2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛(ài)惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。

　　3、體驗(yàn)自助餐的休閑自在。

　　4、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。

　　5、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

　　2、準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

　　3、輕音樂(lè)磁帶、食物圖片。

　　活動(dòng)：看看講講

　　一、通過(guò)回憶，引起幼兒的興趣。

　　上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來(lái)欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

　　二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

　　1、欣賞食物

　�、儆變簠⒂^、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

　�、谔釂�(wèn)：你看到了什么？是什么顏色的？有何營(yíng)養(yǎng)？聞上去是什么味道？

　　2、食物分類

　　導(dǎo)語(yǔ)：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇。

　　①幼兒自由商量分類的方法；

　�、诩w交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？

　　（歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

　　3、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)

　　導(dǎo)語(yǔ)：這么多好吃的東西，該怎么吃？

　�、俳柚鷪D片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

　　②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

　　提問(wèn)：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

　　幼兒小組討論，集體交流。

　　③個(gè)別示范，師生評(píng)議（配圖片）。

　　提問(wèn)：你想吃些什么？

　�。▊€(gè)別幼兒擺圖片并介紹）

　　集體評(píng)評(píng)：他還有哪一類東西沒(méi)吃到？（對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正）

　�、苋w幼兒操作，兩人一組，相互糾錯(cuò)。

　　三、激發(fā)幼兒愛(ài)食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

　　提問(wèn)：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰(shuí)做出來(lái)的？是誰(shuí)種植或飼養(yǎng)出來(lái)的？

　　那我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）

　　四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

　　1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

　　提問(wèn)：在用自助餐時(shí)要注意些什么？

　�、偃硕嗖粨頂D，互相謙讓。

　�、谳p拿輕放用具。

　�、凼澄飱A子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉在地上。

　�、苋∩倭浚猛旰笤偬砑�。

　　⑤不貪吃某一種食物，多吃了會(huì)不消化，影響身體健康。

　�、匏x食物盡量做到面廣。

　　2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說(shuō)說(shuō)為什么。

　　活動(dòng)反思：

　　我們都知道，一次成功的教學(xué)活動(dòng)，首先就是取決于活動(dòng)的內(nèi)容，因此在活動(dòng)的選材上是非常重要的，我的`這次活動(dòng)《自助餐》就來(lái)源于幼兒的生活中。在活動(dòng)的準(zhǔn)備上主要有幼兒的知識(shí)準(zhǔn)備和教學(xué)活動(dòng)的準(zhǔn)備兩方面。幼兒的知識(shí)準(zhǔn)備有小朋友吃自助餐的一些經(jīng)驗(yàn)積累，知道吃自助餐時(shí)要注意些什么，比如說(shuō)：取餐時(shí)要注意安全，拿食物的時(shí)候要少拿一些，不要浪費(fèi)。還有就是在活動(dòng)中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進(jìn)行了相關(guān)的學(xué)習(xí)，豐富了幼兒的知識(shí)。在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，我利用了電子白板，運(yùn)用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)食物金字塔的過(guò)程中，起到了很好的互動(dòng)作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應(yīng)該有哪些。幼兒操作的卡片我也進(jìn)行了一些處理，每張打印出來(lái)的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質(zhì)感，這樣小朋友放在盤(pán)子里走來(lái)走去就不會(huì)飄走。

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