包餃子教案及反思

時間：2024-07-10 12:35:20 煒玲教案我要投稿

中班藝術(shù)教案《包餃子》反思推薦度：
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包餃子教案及反思（精選6篇）

　　作為一名教師，編寫教案是必不可少的，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的包餃子教案及反思，僅供參考，歡迎大家閱讀。

包餃子教案及反思（精選6篇）

　　包餃子教案及反思 1

　　活動背景：

　　根據(jù)班級開展的民俗特色教育活動設(shè)計而成。

　　活動目標(biāo)：

　　1、教幼兒練習(xí)用多彩泥包餃子的技能。

　　2、感受民族風(fēng)情，培養(yǎng)動手能力。

　　3、發(fā)展幼兒的動手能力。

　　4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。

　　2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。

　　活動過程：

　　一、導(dǎo)入

　　向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。

　　二、展開

　　1、欣賞、觀察餃子的'外形，啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠獭寢屍綍r是怎樣包餃子的?

　　2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。

　　3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。

　　教師進(jìn)行小結(jié)，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。

　　4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒有進(jìn)步。教師巡回指導(dǎo)幼兒，幫助幼兒實現(xiàn)自己的制作愿望，在活動中感受民族韻味。

　　三、結(jié)束

　　組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。

　　活動反思：

　　大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。

　　包餃子教案及反思 2

　　活動目標(biāo)：

　　1、初步感受《喜洋洋》的音樂，能根據(jù)三段體音樂的變化按樂句、樂段交替變換動作。

　　2、遷移對包餃子的生活經(jīng)驗，能夠用身體動作表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)。

　　3、體驗音樂游戲的快樂。

　　4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。

　　5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒包餃子的相關(guān)經(jīng)驗。

　　2、《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、通過談話了解幼兒的已有經(jīng)驗，引出本次活動的內(nèi)容。

　　師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎么包呢？

　　師：你們知道餃子皮怎么做呢？

　　幼兒回答，教師小結(jié)。

　　師：餃子皮搟好后，接下來要做什么呢？怎么包餃子呢？

　　二、與配課教師合作表演音樂游戲，初步理解音樂ABA三段。

　　第一段：表現(xiàn)搟餃皮，餃子皮變大。

　　第二段：表現(xiàn)放餃子餡，捏餃子。

　　第三段：表現(xiàn)餃子沉到鍋底，再慢慢浮上來，然后不停地翻滾，最后被冷水澆過后立即即不動。

　　三、教師引導(dǎo)幼兒模仿動作。

　　師：誰是餃子，誰是大廚師？

　　教師：大廚師是怎么包餃子的？餃子包好后，要干些什么呢？（引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)）

　　四、幼兒完整合作玩游戲，感受合作交流的樂趣。

　　玩法：幼兒兩人一組

　　A段：幼兒甲聽音樂合拍地在幼兒乙身上做搟餃子皮動作，幼兒乙配合做餃皮變大的動作。

　　B段：幼兒甲做包餃子的動作，放餡，捏，幼兒乙做一個大餃子皮逐步變小的`動作，表現(xiàn)被包成餃子了。

　　A段：下餃子，幼兒乙表現(xiàn)餃子在鍋中沉，浮，翻騰，煮熟。結(jié)束處：幼兒甲做往鍋里潑冷水動作，幼兒乙做造型。

　　幼兒甲、幼兒乙相互交換位置與角色，體驗音樂游戲的快樂。

　　五、結(jié)束活動

　　活動反思：

　　本節(jié)活動是一節(jié)音樂欣賞活動，《喜洋洋》是我國的一首民族管弦樂曲，段式為ABA三段式，樂曲歡快活潑、熱情洋溢。對于中班孩子，我們重點是引導(dǎo)幼兒通過欣賞活動，感受樂曲的情緒，豐富幼兒的審美經(jīng)驗，通過包餃子這一生活化、游戲化的情節(jié)來詮釋音樂三段體的結(jié)構(gòu)，能夠讓幼兒從生活經(jīng)驗和思維形式上引起共鳴，提高幼兒的音樂感受力和表現(xiàn)力，促使幼兒積極、熱情地去感受、想象音樂所要表達(dá)的內(nèi)容，下面談?wù)劵顒雍蟮囊恍┫敕ǎ?1．活動中孩子積極參與，喜歡表現(xiàn)�；顒又�，孩子們非常積極地參與表演，活動中情緒高漲。

　　2．活動中充分體現(xiàn)了由孩子們的聽而引出表演，而不是生硬地該怎么表演，該怎么做動作。每一環(huán)節(jié)，我都是由聽音樂引出，根據(jù)孩子們自身對音樂的理解進(jìn)行表演，令我高興的是孩子們的理解都是比較正確的。

　　包餃子教案及反思 3

　　教學(xué)意圖：

　　餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學(xué)是在孩子們已有的味覺的基礎(chǔ)上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學(xué)會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學(xué)”的過程中，得到身心上的`愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解包餃子的過程，熱愛傳統(tǒng)文化。

　　2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、謎語導(dǎo)入

　　白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

　　對了，就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食，每年冬至，春節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團(tuán)圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！

　　二、觀看視頻、了解包餃子的過程

　　請幼兒根據(jù)分解圖示說出并示范動作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）

　　教師小結(jié)：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團(tuán)，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團(tuán)，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

　　其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！

　　三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

　　分步驟學(xué)習(xí)律動動作，解讀每個舞蹈動作對應(yīng)的包餃子動作

　　——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

　　——猜一猜，這個動作表示在干什么？

　　——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

　　四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

　　教學(xué)延伸：

　　1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

　　3、鼓勵幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動作。

　　教學(xué)反思：

　　本節(jié)活動是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗再生的一節(jié)綜合活動，以幼兒為主體，根據(jù)幼兒實際發(fā)展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)了層層遞進(jìn)的原則、促進(jìn)幼兒情感的升華。

　　包餃子教案及反思 4

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1、讓學(xué)生了解包餃子的過程和方法。

　　2、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。

　　二、教學(xué)重難點

　　1、重點：掌握包餃子的步驟和技巧。

　　2、難點：包出美觀且不露餡的餃子。

　　三、教學(xué)方法

　　講解法、示范法、實踐操作法。

　　四、教學(xué)過程

　　1、導(dǎo)入

　　通過展示餃子圖片或講述餃子的故事，引起學(xué)生的興趣。

　　2、講解

　　（1）介紹包餃子所需的材料和工具。

　　（2）詳細(xì)講解包餃子的步驟：搟皮、放餡、包餃子的手法等。

　　3、示范

　　教師進(jìn)行實際操作示范，讓學(xué)生清楚看到每個步驟的具體做法。

　　4、學(xué)生實踐

　　學(xué)生分組進(jìn)行包餃子活動，教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決遇到的問題。

　　5、展示與評價

　　各小組展示自己包的餃子，互相評價，分享經(jīng)驗。

　　6、總結(jié)

　　總結(jié)包餃子的'要點和學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵學(xué)生多實踐。

　　五、教學(xué)反思

　　通過本次包餃子的教學(xué)活動，學(xué)生們積極參與，動手能力得到了鍛煉。但在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)一些問題，比如部分學(xué)生搟皮不夠熟練，包餃子的速度較慢等。在今后的教學(xué)中，需要更加注重個別指導(dǎo)，讓每個學(xué)生都能更好地掌握包餃子的技能。同時，可以增加一些趣味性的活動，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

　　包餃子教案及反思 5

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　讓學(xué)生了解包餃子的過程和方法。

　　培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。

　　二、教學(xué)重難點

　　1、重點：掌握包餃子的基本步驟。

　　2、難點：包出美觀且不露餡的'餃子。

　　三、教學(xué)方法

　　講解示范法、實踐操作法。

　　四、教學(xué)過程

　　1、導(dǎo)入

　　通過展示餃子的圖片或?qū)嵨铮饘W(xué)生的興趣。

　　2、講解

　　（1）介紹包餃子所需的材料和工具。

　�。�2）演示包餃子的步驟：搟皮、放餡、包餃子。

　　3、實踐操作

　　學(xué)生分組進(jìn)行包餃子活動，教師巡視指導(dǎo)。

　　4、展示與評價

　　各小組展示自己包的餃子，互相評價。

　　5、總結(jié)

　　回顧包餃子的過程，強調(diào)注意事項。

　　五、教學(xué)資源

　　面粉、餡料、搟面杖、餃子皮、碗碟等。

　　反思

　　通過本次包餃子的教學(xué)活動，學(xué)生們積極參與，不僅提高了動手能力，還感受到了勞動的樂趣和團(tuán)隊合作的重要性。在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在搟皮和包餃子的技巧上還需要進(jìn)一步加強指導(dǎo)。此外，在時間安排上，可能需要更加合理，以確保學(xué)生有足夠的時間完成包餃子的任務(wù)并進(jìn)行充分的交流和展示。在今后的教學(xué)中，還可以增加一些創(chuàng)意環(huán)節(jié)，讓學(xué)生發(fā)揮想象力，包出各種特色餃子，進(jìn)一步提升學(xué)生的興趣和創(chuàng)造力。