大班健康教案《小小營養(yǎng)師》反思

大班健康教案《小小營養(yǎng)師》反思

　　作為一名教師，很有必要精心設(shè)計一份教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。教案要怎么寫呢？下面是小編為大家收集的大班健康教案《小小營養(yǎng)師》反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　活動目標：

　　1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　2.嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。

　　4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。

　　5.了解多運動對身體有好處。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2.談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結(jié))

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：(分五層)

　　A.介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　B.第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“

　　C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊?

　　歸納兒歌：”肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃“

　　D.每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)

　　小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點”。

　　歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點“E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

　　集體討論猜則(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。

　　歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最堂要，谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天道量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點;油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。

　　3.聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?

　　4.總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　1.學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

　　2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物：提出操作要求。

　　(1)引導(dǎo)幼兒互相進行交流評價，(師生共評、生生互評)

　　(2)符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦!現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!

　　反思：

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。