小班教案

時間：2023-09-08 08:45:44 教案我要投稿

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小班教案集錦[7篇]

　　在教學(xué)工作者實際的教學(xué)活動中，很有必要精心設(shè)計一份教案，教案是實施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的小班教案7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小班教案集錦[7篇]

小班教案篇1

　　一、面點的定義

　　面點從廣義上講，泛指用各種糧食(如米類、麥類、雜糧類等)、果蔬、水產(chǎn)等為原料，配以多種餡料制作而成的各種點心和小吃。狹義上講，特指利用粉料(主要是面粉和米粉)調(diào)制面團制成的面食小吃和正餐筵席的各式點心。

　　二、中式面點的起源

　　中式面點具有悠久的歷史，遠在三千多年前的奴隸社會初期，勞動人民就學(xué)會了種植谷麥，并初步地把它當(dāng)作了主要食品。面食的起源相傳在春秋戰(zhàn)國時期，這是由于當(dāng)時生產(chǎn)力的發(fā)展，小麥種植面積的擴大，人們對食品水平要求相應(yīng)提高的結(jié)果，但那時的面食還處在初期的階段。到了漢代，面食技術(shù)有了進一步的發(fā)展，有關(guān)面食的文字記載增多，并出現(xiàn)了“餅”的名稱。西漢史游所著《急就篇》中載有：“餅餌麥飯甘豆羹”，餅餌即餅食，一般指扁圓形的食品。東漢劉熙著的《釋名》也載有：“蒸餅，餅并也，溲面使合并也”，溲面，就是現(xiàn)在的發(fā)酵面，這些充分說明當(dāng)時已能利用發(fā)酵技術(shù)調(diào)制面坯。民間傳說諸葛亮發(fā)明饅頭，雖無文字記載，但當(dāng)時既能利用酵面制作蒸餅，而利用酵面蒸做饅頭也是有可能的。漢代的面食品種，對以后面點技術(shù)發(fā)展起了重大的影響。根據(jù)文字記載，在唐朝已經(jīng)有“點心”之名。宋人吳曾所著的《能改齋漫錄》中說：“世俗例，以早晨小吃為點心，自唐時已有此說”，既然食用點心，已成為“世俗例” ，可見當(dāng)時的點心的普遍性。這也說明(本文來自：WWw.jiAOshiLm.coM 教師聯(lián) 盟網(wǎng):托小班美術(shù)小小面點師教案)，自唐朝以來，面點的制作工藝水平有了提高，制品的花色增多，為我國面點的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。清朝，是我國面點技術(shù)發(fā)展的鼎盛時期，出現(xiàn)了以面點為主的

　　筵席。新中國成立后，在黨和政府的關(guān)心和重視下，各地廚師在繼承前輩技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)、交流與創(chuàng)新，使我國古老的面點技術(shù)得到進一步發(fā)揚和提高，成為中國烹調(diào)技術(shù)中的一朵奇葩，在世界各地盛開。

　　三、中式面點的分類

　　我國幅員遼闊，地大物博。由于各地物產(chǎn)、人們生活習(xí)慣的不同，因此，面點制作在選料、口味、制作方法等方面體現(xiàn)了不同的風(fēng)格，形成了許多地方特色。在長期發(fā)展中，人們經(jīng)過不斷實踐和廣泛的交流，創(chuàng)制了品種繁多、花色各異的面點制品，這樣就逐漸形成了我國面點的風(fēng)味和流派特色。習(xí)慣上把我國面點劃分為兩大風(fēng)味，即“南味”和“北味” ，具體又分為“廣式” “蘇式”和“京式”三大特色(或流派)。所謂的“南味”與“北味”之分，是根據(jù)所處的地理位置來分的，通常是以秦嶺淮河一帶為南北分界線，秦嶺―淮河以北的稱為北味面點，以南的稱為南味面點。

　　1.廣式面點

　　廣式面點指珠江流域及南部沿海地區(qū)所制作的面點，其中以廣東為代表，故稱廣式面點。廣式面點富有南國風(fēng)味、制作精美，在傳統(tǒng)風(fēng)格上又吸取了部分西式點心(海派點心)的制作技藝，品種更為豐富多彩，自成一格。廣式面點注重形態(tài)和色澤，使用油、糖、蛋、乳品等輔料多，餡心選用原料廣泛，餡心多樣，口味鮮香滑爽，油而不膩。廣式面點善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產(chǎn)品類等制作坯料，富有代表性品種有：叉燒包、蝦餃、甘露酥、馬蹄糕、娥姐粉果等。

　　2.蘇式面點

　　蘇式面點指長江下游江、浙一帶地區(qū)所制作的面點，以江蘇為代表，故稱蘇式面點。江、浙兩地因處在富饒的魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富，為面點的`制作提供了良好資源。蘇式面點具有色、香、味俱佳的特點，

　　餡心口味濃、色澤深、咸中帶甜，形成獨特的風(fēng)味。餡心偏重摻皮凍、皮薄餡大、汁多肥嫩、味道鮮美。蘇州的糕團名揚中外，百年老店“黃天源糕團店”用米粉制成的糕團，方的像瓷磚，長的像木棍，圓的像皮球，紅里透白，褐中映粉，五顏六色，甚為美觀，由于采用天然的香料和色澤，故備受人們的喜食。蘇式面點富有代表性品種有：淮安湯包、三丁包、千層油糕、蘇州船點、糕團等。

　　3.京式面點

　　京式面點泛指黃河以北的大部分地區(qū)，包括山東、華北、東北等所制作的面點，以北京為代表，故稱京式面點。點心以面粉、雜糧為原料，特別擅長制作各式面食品，被稱為北方四大面食的抻面、削面、小刀面、撥魚面，制作技術(shù)精湛，吃口爽滑、筋道，別有風(fēng)味。京式的小吃和點心，品種豐富，如山西的面食有上百種之多，還有傳統(tǒng)的宮廷點心和小吃。京式面點肉餡多用“水打餡”，佐以蔥姜、黃醬、味精、芝麻油等調(diào)味料，咸餡不加糖，因而口味鮮咸而香，柔軟松嫩；素餡常用韭菜、白菜、芫荽、粉絲、京蔥等為主要原料。京式面點富有代表性品種有：豌豆黃、蕓豆卷、狗不理包子、銀絲卷、家常餅等。

小班教案篇2

　　目標：

　　1、通過圖表法來熟悉歌詞，初步學(xué)唱歌曲。

　　2、學(xué)做音樂游戲;刷牙，體驗音樂游戲的樂趣。

　　3、培養(yǎng)良好的.衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、知道檢查身體的重要性。

　　準備：

　　1、簡單的圖表8張。

　　2、在課前讓幼兒熟悉了歌曲的旋律。

　　過程：

　　一、進場

　　“今天天氣真好，我們?nèi)ス珗@散散步吧!”(幼兒來到中間)“看，春天真美呀，讓我們聽聽音樂，唱歌跳舞吧!”

　　二、律動：《春天》

　　“我們來表演《春天》吧!”

　　“大家累了吧，找個位子坐下來吧!”

　　三、新授歌曲《刷牙歌》

　　1、出示圖片，看看圖上有什么?

　　今天老師帶了幾幅圖片，你們看看圖上有些什么?

　　2、老師念一遍歌詞

　　老師把這些畫連起來變成了一首兒歌，請你聽聽圖上講了什么?

　　問：你覺得那一句聽起來很有趣?

　　3、教師再念一遍歌詞，請小朋友仔細聽。

　　4、幼兒跟念一遍歌詞。

　　5、教師范唱歌曲一遍。

　　這首兒歌是可以唱出來的，請你聽老師來唱一遍。

　　6、幼兒跟唱歌曲2遍。

　　四、游戲：《刷牙》

　　1、教師講解游戲規(guī)則：

　　我們也來做牙齒，拉成一個圓圈，這個圓圈就是我們的牙齒。我會請幾個小朋友到中間做蛀蟲，我們邊唱歌，蛀蟲可以在牙齒旁邊鉆來鉆去，歌唱完后老師會加上一句：喜刷刷，喜刷刷，蛀蟲逃跑啦!就會有一只大牙刷來刷牙齒，這時蛀蟲就要逃走拉，逃到一顆牙齒后面躲起來，如果被大牙刷碰到的話，那條蛀蟲就會死掉，就蹲下來不動。牙齒就拉圓圈來唱歌。

　　2、玩第一遍游戲。不用音樂試一試。講評

　　3、玩第二遍游戲，加上音樂。

　　4、請家長當(dāng)牙齒，小朋友當(dāng)蛀蟲玩一遍。

小班教案篇3

　　活動準備

　　1、秋天場景的背景圖片，一幅。

　　2、音樂去郊游幼兒學(xué)習(xí)材料--嘗一嘗，真好吃。

　　3、幼兒學(xué)習(xí)材料，操作材料1。

　　活動目標

　　1、感受三以內(nèi)的數(shù)量。

　　2、能手口一致點數(shù)到三，并說出總數(shù)。

　　3、對點數(shù)活動感興趣，體驗幫助小豬的快樂。

　　4、通過視聽講結(jié)合的互動方式，發(fā)展連貫表述的能力。

　　5、讓幼兒嘗試敘述故事，發(fā)展幼兒的語言能力。

　　活動過程

　　1、創(chuàng)設(shè)去郊游的情景導(dǎo)入活動。

　　請幼兒伴隨音樂去郊游，做開小汽車的動作進教室。結(jié)合歌詞內(nèi)容引導(dǎo)幼兒聽一聽汽車喇叭響了幾聲小狗叫了幾聲。學(xué)一學(xué)小鳥飛幾下，小兔子跳幾下，引導(dǎo)幼兒通過聲音，肢體動作的不同的感官感知3以內(nèi)的數(shù)量。

　　2、結(jié)合秋天場景的背景圖片指導(dǎo)幼兒練習(xí)手口一致點數(shù)1-3并說出總數(shù)。

　　出示圖片并提問圖片上有什么？數(shù)一數(shù)，它們各有幾個？重點引導(dǎo)幼兒手口一致的疊數(shù)數(shù)出高矮不同顏色，不同排列規(guī)則和不規(guī)則的物品的數(shù)量。例如：兩只大雁（從左往右數(shù)），兩顆樹（排除高矮因素的干擾），三朵花（排除顏色因素的干擾），三條魚（不規(guī)則的排列順序）。

　　3、組織幼兒玩兒游戲，幫"小豬摘水果"，結(jié)合嘗一嘗--真好玩兒的24至25頁及操作材料1，引導(dǎo)幼兒鞏固對三以內(nèi)數(shù)量的.感知并熟練掌握熟口一致點數(shù)的方法。

　�。�1）提問：來了幾只小豬三只小豬？分別要摘哪種水果？果樹上分別有幾個水果。

　�。�2）鼓勵幼兒幫小朱摘水果，引導(dǎo)幼兒根據(jù)小拖車后面的數(shù)字。把水果分別放到小拖車里練習(xí)按數(shù)取物。

　　請問三只小豬分別喜歡什么水果？他們分別摘了幾個？

　　4、設(shè)置小豬送橘子的情境，幼兒快樂，品嘗自然結(jié)束活動。

　　教學(xué)反思：

　　首先感謝各位家長抽空來參加這次活動，這是對我們工作的支持，也是對我們工作的肯定，也感謝園長給我提供這次鍛煉的機會，更希望家長們給我點出本活動的不足，您的建議就是我今后工作進步的方向。

　　活動開始，我以自制小拖車導(dǎo)入活動，引起幼兒活動興趣，讓孩子在聽故事的同時學(xué)會點數(shù)，并說出總數(shù)。由于孩子年齡小，不喜歡久坐，為此，我利用兒歌《我會骨碌碌》讓孩子運用肢體動作來感知點數(shù)的樂趣。這一小環(huán)節(jié)，我邀請家長參加，家長們也融入活動中來。提高了趣味性。

　　第三部分，我以幫小豬送水果，卸水果。小豬感謝吃蛋糕學(xué)習(xí)點數(shù)。從而結(jié)束活動。整個活動都以情景游戲為主，符合幼兒特點。

　　課后一個家長還給我提意見說：“在幫小豬往家運水果時，一個孩子拉車，其余孩子在后面發(fā)出“嘟、嘟、嘟”的聲音，游戲會更活潑�！蔽衣牶筇撔慕邮�。

　　交談之后讓每位聽課家長填寫了公開課意見，意見很好。我會認真借鑒，使之指引今后工作再上新臺階。

小班教案篇4

　　活動目標

　　1、知道自己的小手本領(lǐng)大，樣樣事情都會做。

　　2、喜歡跟著老師和小朋友一起表演兒歌。

　　3、發(fā)展幼兒手部動作的靈活性。

　　4、喜歡欣賞兒歌，會大膽地朗誦。

　　教學(xué)重點、難點

　　1、小手的本領(lǐng)，讓幼兒自己嘗試用小手做力所能及的事

　　2、說說自己的小手會做些什么事？

　　活動準備

　　1、準備一個活動室，提供活動材料

　　2、圖片、兒歌錄音

　　活動過程

　　1、認識我們的小手。

　�。�1）（出示小手的圖片）這是什么？

　�。�2）我們每個人都有一雙小小手，讓我們一起來說說小小手上有幾個手指頭？（幼兒和老師一起點數(shù)。）

　�。�3）小小手是我們的好朋友，它能幫我們做很多的事。想想你的小小手會做些什么事呢？

　　2、欣賞兒歌。

　�。�1）教師播放兒歌的錄音，請孩子說說聽到了什么？

　�。�2)(出示圖片）再次欣賞兒歌，共同回憶兒歌里的話。

　�。�3）教師表演兒歌，鼓勵幼兒跟著老師念念，演演。

　　3、幼兒學(xué)念兒歌。

　�。�1)幼兒跟著老師學(xué)念兒歌。

　�。�2）個別幼兒表演。

　　4、小結(jié)：建議爸爸媽媽在家中鼓勵孩子做些力所能及的`事（如：整理玩具、自己穿衣吃飯等。）

　　教學(xué)反思

　　1、通過這樣的一節(jié)活動課能增強幼兒的自理生活能力。

　　2、兒歌運用了排比的手法，易于上口，特別適合小班的孩子誦讀。

　　3、鼓勵幼兒說說自己的小手能做什么，增加了幼兒的口語表達能力。

小班教案篇5

　　活動目標

　　1、認識雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，知道不同蛋有大小之分，并能按照大小排列。

　　2、知道蛋有蛋殼、蛋清、蛋黃。

　　3、學(xué)會保護蛋寶寶，知道生蛋要輕拿輕放。

　　4、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。

　　5、讓幼兒學(xué)會初步的記錄方法。

　　教學(xué)重點、難點

　　教學(xué)重點：

　　認識雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，知道不同蛋有大小之分，并能按照大小排列。

　　教學(xué)難點：

　　知道蛋有蛋殼、蛋清、蛋黃

　　活動準備

　　1、雞、鴨、鵝、鵪鶉圖片各一份。

　　2、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。

　　活動過程（活動過程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié)）

　　一、導(dǎo)入部分：

　　小朋友，誰來猜猜我今天的早餐吃的什么？出示茶葉蛋，讓幼兒看一看。提問：誰知道茶葉蛋是用什么蛋煮成的？（雞蛋）

　　二、基本部分：

　　1、今天老師給小朋友還帶來了好多的蛋寶寶，下面我們來看看它們分別是誰？出示鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，一起來認識一下。

　　2、小朋友看看這些蛋寶寶一樣嗎？鼓勵幼兒比比、看看、掂掂，引導(dǎo)幼兒從蛋寶寶的大小，顏色、分量上來比較蛋。（請個別幼兒說一說）師提醒幼兒幼兒這些都是生蛋，在拿蛋過程中告訴幼兒要小心，不要用力捏，不要把蛋掉在地上，保護好蛋寶寶。

　　3、有的蛋大，分量重，有的蛋小，分量輕；有的蛋殼是白色的，有的蛋殼顏色偏紅、有的蛋殼是淺綠色、還有的'蛋帶有花紋……不同的動物生的蛋寶寶也是不一樣的。那你知道它們的媽媽是誰嗎？（請幼兒自由說一說）師根據(jù)圖片展示，讓幼兒清楚的了解每個蛋寶寶的媽媽是誰。

　　4、小朋友，動物媽媽要比比誰的寶寶大，誰的寶寶�。磕銈儊韼蛶退鼈兒脝幔坑變赫f出自己的排列順序。師小結(jié)：有的小朋友是將蛋寶寶按從小到大的順序排列的，有的是按從大到小的順序排列的。

　　5、小朋友，這些蛋寶寶的大小，重量、顏色都不一樣，那它們有沒有一樣的地方呢？想看一看嗎？（引導(dǎo)幼兒產(chǎn)生想要打開蛋看清里面的想法）。教師將各種熟蛋逐一切開放在盤中，讓幼兒觀察并知道所有的蛋寶寶都有外殼，蛋殼很薄，容易碎，蛋殼里面有蛋清、蛋黃，蛋清都是白色的，蛋黃都是黃色的。師總結(jié)蛋是有營養(yǎng)的食物，小朋友正是長身體，要學(xué)會不挑食，多吃蛋類才能長得更快更高！

　　三、結(jié)束部分：

　　小朋友，我們一起把這些有營養(yǎng)的蛋寶寶帶回家給爸爸媽媽嘗一嘗吧。

　　活動延伸：

　　在美工區(qū)中指導(dǎo)幼兒做蛋殼粘貼畫。

　　活動反思

　　本次科學(xué)課主要是要讓幼兒通過觀察認識各種各樣的蛋，知道蛋有大小、重量、顏色的異同等。幼兒對雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都挺熟悉，對鵝蛋不是很熟悉。孩子們通過比較各種各樣的蛋寶寶，無形中了解了事物的大小是相對的道理。每個幼兒也都從不同中找到了相同，知道蛋是有蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成的。在延伸活動中，我們鍛煉了幼兒自己動手的能力，用碎蛋殼粘貼自己喜歡的圖案;分享了美味蛋羹，孩子們津津有味的吃著，我相信這應(yīng)該是他們吃到的最美味的食物了吧?

　　通過這節(jié)課，我了解到給孩子們充分的自主權(quán)是很重要的，特別是科學(xué)課，在保證孩子們探索興趣和積極性的前提下給孩子們充分的自主權(quán)，讓她們自由的探索是很重要的。相信孩子們真的很棒。

小班教案篇6

　　活動目標：

　　1、通過爺爺奶奶的講解，初步了解禹跡橋建造的由來，知道大禹治水的偉大成就，感受故事內(nèi)容的豐富性，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的熱情。

　　2、體驗集體活動的樂趣，培養(yǎng)幼兒專心傾聽的能力。

　　活動準備：

　　請爺爺奶奶來園、大禹治水的圖片、禹跡橋的圖片。

　　活動過程：

　　1、《愛家鄉(xiāng)》音樂引入,爺爺奶奶與孩子共同欣賞。

　　2、爺爺奶奶講解"大禹治水的故事"。

　　◆大禹治水的故事。

　　◆大禹治水與禹跡橋的關(guān)系。

　　禹跡橋建于康熙五十四年 (1715 年 ),這個禹跡橋就是為了紀念大禹治水而建起了這座橋。

　　3、幼兒邊欣賞"大禹治水"的圖片，邊聽老師講解，再次鞏固這個故事。

　　4、看圖片，教師初步講解禹跡橋的結(jié)構(gòu)。

　　5、與爺爺奶奶一起玩輕松的小游戲。

　　附故事:

　　大禹治水相傳距今約四千多年前，生產(chǎn)能力很低下，生活條件很艱苦，有些大河每隔一年半載就要鬧一次水災(zāi)。有一次，黃河流域發(fā)生了特大的`水災(zāi)，洪水橫流，滔滔不息，房屋倒塌，田地被淹，五谷不收，人民死亡。活著的人們只得逃到山上去躲避。這時有一個叫大禹的人，面對滔滔洪水，從別人治水的失敗中汲取教訓(xùn)，改變了堵的辦法，對洪水進行疏導(dǎo)，體現(xiàn)出他具有帶領(lǐng)人民戰(zhàn)勝困難的聰明才智；大禹為了治理洪水，長年在外與民眾一起奮戰(zhàn)。有一次為了治水他三次經(jīng)過家門口都不進去，后來，大禹用疏導(dǎo)的辦法成功的治理了水患。