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山西刀削面說明文
大家最不陌生的就是作文了吧，尤其是條理性極強(qiáng)的說明文，說明文通過揭示概念來說明事物特征、本質(zhì)及其規(guī)律性。那么你有了解過說明文嗎？以下是小編為大家整理的山西刀削面說明文，希望對(duì)大家有所幫助。
山西刀削面說明文1
俗話說得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西”，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。
刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí)，左手拖住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓，嚓，嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內(nèi)，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。
廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的.濃湯，灑上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福！
再放入口中吃吃，只見這刀削面軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。放入口中，再仔細(xì)嚼嚼，仿佛還有一絲甜味，越嚼越香，另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天。四周頓時(shí)香飄四溢。
一碗刀削面不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì)，可以防止各種疾病，讓人身體健康。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。
山西刀削面說明文2
山西，簡(jiǎn)稱晉，歷史悠久，景色優(yōu)美。既有著名的五臺(tái)山佛教圣地，又有古樸的喬家大院。那里的特產(chǎn)豐富，如甘醇爽口的陳醋、香甜紅潤(rùn)的大棗，令人拍案叫絕的山西美食——刀削面。毫無疑問，我最喜歡的就是刀削面了。
我的姑姑是土生土長(zhǎng)的山西人，我寒假時(shí)有幸一游山西。在飽覽晉地風(fēng)光的同時(shí)也嘗到了特色美食——刀削面。首先搟好面，然后揉成硬團(tuán)，放在手上。只見姑姑拿著一把短小的刀片，在面團(tuán)上以極快的速度削面：一下、兩下、三下……只見一片片形狀相同，十分均勻的面條落在了熱氣騰騰的鍋里。面煮開后，姑姑又做了一碗肉醬，再把兩者合二為一，刀削面就OK了。
只見，一粒粒肉丁附在白滑的面上，綠油油的蔥花星星點(diǎn)點(diǎn)地撒在面旁，無意之中增添了一抹綠色。看上去就讓人垂涎三尺啊!我又入鄉(xiāng)隨俗，放了半勺醋，調(diào)好味后，就不顧吃相，大吃特吃起來。當(dāng)我嘗了一口這令人垂涎欲滴的面后，頓時(shí)覺得香遍五臟六腑。醋味的酸爽，肉丁的.鮮美，蔥花的芬芳，無不讓我為之贊嘆。再吃一口，刀削面的味道更使我久久不忘。不一會(huì)兒，一碗面就被我這個(gè)小饞蟲消滅的一干二凈，卻還覺得意猶未盡。
刀削面不僅是山西的特色美食，在全國(guó)也越來越受到歡迎了!上山西，吃刀削面，那是必須的。
山西刀削面說明文3
刀削面，你吃過嗎？這可是山西著名風(fēng)味小吃，我最愛吃了。
刀削面的做法很簡(jiǎn)單，只要把面粉澆上少量的水，團(tuán)成面團(tuán)，再把面團(tuán)托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一樣一片一片的削在鍋里。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，肯定是不行的。
刀削面的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的'面條上，點(diǎn)綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉。看了之后讓人“口水直流三千尺”刀削面雖然看相好，但是吃法也很有講究，它那誘人的香味不得不讓人點(diǎn)一碗嘗嘗。
記得有一次，媽媽帶我去吃刀削面，來到刀削面店，我趕緊找了一張位子坐下，點(diǎn)了兩碗刀削面�！皝韲D”聽店小二的聲音，我就知道我最愛吃的刀削面到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起來。媽媽見了忙說：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嘗不出鮮味了�！币�?yàn)槲姨矚g吃了，所以沒理會(huì)媽媽說的話，仍然這樣吃著，結(jié)果吃完了都沒品嘗出是什么味兒。
大家可不要像我一樣吃哦！否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到�。�
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