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家鄉(xiāng)的美食初中作文
無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的美食初中作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美食初中作文1
河南是我的故鄉(xiāng)，我愛我的故鄉(xiāng)，雖然現(xiàn)在不在故鄉(xiāng)但是我還是要來嘗嘗我家故鄉(xiāng)的美食。
在我們河南，最著名的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個小時，把大豆泡得又白又胖的時候，撈出來在花磨中磨�；ブ虚g有一個小孔，那是放進豆子的地方。把豆放進去，然后拿著晃桿帶動花磨轉動起來，那豆子就慢慢的進去，下來變成豆汁流在桶里。
那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然后就一直的添豆、添水，一會兒豆就磨完了。
該過濾了，把豆汁倒在吊單里面，那凈得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單里面了，用手握著吊單兩頭，慢慢晃動起來，留在豆渣中的豆汁就會從吊單中全漏下來。
過濾后剩下的豆渣很多人通常都用來喂了牲口，其實先留著，一會兒有大用處呢�，F(xiàn)在把豆汁倒進鍋里，燒著火，沸騰時，那煙就冒起來，遠遠的就可以聞見豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時把醋倒進豆汁中，過三四分鐘，豆汁就像變魔術一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡，然后手捏成圓圓的丸子，當鍋沸騰時放進去。
做豆腐腦最好用干菜，因為干菜葉很有嚼勁，特好吃。再放進腌好的蔥花兒等調料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了�？此臉幼佑邪装椎�'腦、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用說了，在門外就能聞到香味了，說是香飄十里也不夸張。
看到做好的清香而誘人的豆腐腦，我趕緊盛上一碗，放上點兒辣椒，嘗一口，啊！太好吃了！那豆腐腦香辣可口，還有股酸酸的味道，好喝極了。再嘗一個丸子，里面是軟的，有股小茴香的清香。這豆腐腦真是色香味俱全呀！要不怎么能成為我們河南著名的小吃呢？
大家如果現(xiàn)在看我寫的已經(jīng)流了口水的話那就來我的家鄉(xiāng)來試試吧。
家鄉(xiāng)的美食初中作文2
美食是我國的瑰寶，更是勞動人民智慧的結晶。
首先介紹的是陜西的風味小吃羊肉泡饃。在陜西吃羊肉泡饃，特別方便，西安大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館。走進去，你會立刻感到有一股羊肉香味撲面而來，吃羊肉泡饃可不能干等著，還得動動手。你買到饃后，還要拿一個粗瓷碗，這碗非常大，沒勁的人可拿不動呢！吃羊肉泡饃，主要還是掰饃。饃掰的越細越好，據(jù)說饃饃掰的細，味兒就可以進入饃里。你看那位白發(fā)白須的老爺爺雖然手兒在顫抖，饃卻掰得格外細，那專注的神情好像在完成一件精美的藝術品。饃掰好后就送到服務臺，不一會兒，你的'羊肉泡饃，就煮好了。往里漂滿蔥花，還有又大又肥的羊肉和細長的粉絲，使人饞言欲滴。
第二個是柯橋豆腐干。它歷史悠久，吃法多樣，味道又各異所以特別招人喜歡。如果把柯橋豆腐干放進霉克菜梗水中浸泡一兩天，又成了一絕DD臭豆腐干。那臭豆腐其貌不揚，聞著還特別臭，但是吃起來卻特別香。它還可以蒸著吃，那是，又香又滑，又嫩特別爽口特別鮮嫩。而今日吃呢，又別有風味。先把它洗干凈凈，再放在油中炸一直炸到它變成金黃色時，那溢出的香味可以讓你的口水“飛流直下三千尺”。這時撈出來蘸點麻辣醬什么的再吃，外面脆脆的里面軟軟的鄉(xiāng)中有臭臭中有香，又甜又辣，又脆又韌。嗨！那味道別提了！
最后介紹的是大理的乳扇。它不僅好吃，而且制作工藝很特別。首先把奶漿放在鍋內，輕輕搖晃，使奶漿的蛋白質和脂肪逐漸凝成一團，再用竹筷拉開，攤成薄餅卷放在預先備好的竹架上晾干，這樣就成了大理的乳扇。乳扇的吃法很特別，要先將它放在電爐上烘烤成乳扇卷后再放到砧板上剁碎，再投進甜茶內，它的味道也不錯。還有一種方法是鹽食法。就是用小火把香油燒熱，然后把乳扇放進鍋內，煎黃后再撒上鹽沫，各種吃法也特別爽口。
看到這些美食，你的口水是不是已經(jīng)“飛流直下三千尺”了呢？
家鄉(xiāng)的美食初中作文3
冬至快到了，每到這時，我們總會聚在外婆家，一起做麻糍，那香甜的味道總是令人難忘。
燈光下，我們都加入了做麻糍的行列，我的任務是把上好的糯米洗凈后放在一個特大的蒸籠中蒸熟。不出二十分鐘，屋里就充滿了糯米的淡淡香氣。
糯米被端了出來，熱氣直往上鉆，它們被倒在了石臼中，一顆顆，一粒粒，雪白飽滿，令人饞誕欲滴。外公移出了一個特大木槌，足有十斤重。只見他把木槌放進石臼，握住手柄不停地轉動，這是在將糯米飯搗碎，加些水后繼續(xù)碾，直到米粒凝成一團，但依稀可見上面星星點點的顆粒。
接下來，就要最重要的一步了——搡麻糍，這個步驟非�？简炄说捏w力和速度，需要三個人合作完成。舅舅力氣大，擔任了砸米團的`任務，爸爸則協(xié)助舅舅拎起木槌，而媽媽負責在這間隙中給糯米團“翻身”，舅舅大吼一聲：“哈！”木槌就被高高舉起，重重地落在臼中，發(fā)出清脆的“砰”一聲，爸爸立刻伸手把木槌扶起，媽媽就在這時把雙手往水中一浸，飛速地把米團翻轉過來，媽媽剛把手伸出石巢，木槌就又一次重重地砸在了米團里，真是有驚無險�。∵@樣的動作重復了大約二三十次，糯米團就打糊了，變得非常光滑，上面的米粒都消失了，水嫩嫩的，又白又胖，像剛出生的嬰兒，令人喜愛，用手一摸，還挺燙手呢！真想捧起來咬上一口�。〉F(xiàn)在麻糍還沒有完成，還有最后一步，上餡！
我們把這個白白胖胖的米團放在一個盆子里，在一旁涼一會兒，接著把黃 豆 粉 或 玉 米 粉摻上白糖上來，一家人齊心，均勻地撒在竹匾上，用沾了水的手，把米團往外拉，抹成一個大餅，最后把一些拉破的地方補好，一張圓餅制成了。白白嫩嫩的圓餅上又撒上了紅糖或芝麻，切成一塊一塊的，對折，香噴噴的麻糍出爐了！全家人圍在一起品嘗這人間美味，咬一口，又軟又嫩也不沾牙，甜甜的滋味久久的洋溢在口中，個個都拍手叫好呢！
據(jù)傳說，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子。冬至吃麻糍也是人們對來年甜蜜生活的一種企盼吧！
家鄉(xiāng)的美食初中作文4
我的家鄉(xiāng)漯河是有名的食品名城，這里的小吃數(shù)不勝數(shù)，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說起家鄉(xiāng)的胡辣湯，味道的就數(shù)北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代，大興民國初年，之后不斷翻新，至今還經(jīng)久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處彌漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老板熱情的`招待了我，我點了一碗胡辣湯，我班笑著端過來，看著色味雙美的胡辣湯，我抵不住誘惑，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔―水煎包就更美味了。
這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個大大的問號在我眼前浮現(xiàn)，我回到家，在網(wǎng)上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達三十多種中草藥熬制而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個十分雅致名字―八珍湯。胡辣湯除了辣味，還大費周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過勾芡后就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕！
家鄉(xiāng)的美食初中作文5
家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當我一有空閑的時候，總會情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。
家鄉(xiāng)的美食雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉(xiāng)的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的美食。
我最愛的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個��！我還記得小時候在老家時。每次，我坐車去那個地方的時候，首先，一到那兒，我就會先去買一個牛排來吃，然后再去逛街。
自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因為這邊沒有的`緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當我想起那牛排時，我總是會很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠。
去年，我過春節(jié)回老家，在路上的時候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個牛排�？墒�，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個牛排慢慢的把牛排放進了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點金黃色，加上一些調料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。
吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯了。
家鄉(xiāng)美食的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因為食物味道的好，主要是因為那個地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因為有了想念所以才會覺得它是那么的令人回味。
家鄉(xiāng)的美食初中作文6
泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花，這五十六朵鮮花，朵朵不同，形態(tài)各異，五彩繽紛，不同的地區(qū)，不同的民族，都有著自己獨具特色的民俗。
今天，讓我給大家介紹一些我家鄉(xiāng)的美食吧，不過，在這之前大家先要準備好紙巾，免得一會兒口水流出來咯！
我的家鄉(xiāng)隨州，是中華民族最早的發(fā)祥地之一，隨州是炎帝神農故里，編鐘古樂之鄉(xiāng)，是中國歷史上的文化名城，當然小吃也是很有名的！
第一位出場的美食就是舌尖上的中國、遠方的家都曾介紹過的湖北廣水市馬坪鎮(zhèn)的拐子飯。
拐子飯是有來歷的喲！以前馬坪鎮(zhèn)碼頭船來船往，生意繁華，拉船的纖夫們從早上忙到晚上，為了填飽肚子，他們便將豬腳加上鹵料，在食鹽等輔料鹵制，另加上幾種葷素菜做成了“拐子飯”，聽說早上吃了拐子飯后一天都不會餓，用餐時，用一個碗盛上米飯，外加一個拐子，搭配幾種葷素菜，另外一個碗盛上米湯，拐子入口時肥而不膩，入口即化，香氣四溢，達到了落口消融的境界，一碗香噴噴的拐子飯擺在你面前便會讓你食欲大增。
第二位出場的美食是我們湖北隨州獨有美食渣粑！豆腐全國各地都會做，但唯有湖北人將剩下的'豆腐渣做成了美食，做豆腐剩下的豆腐渣放入鍋里炒干，再盛入到容器里定型，放入鋪滿干稻草的籃子里密封，等它發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵后，豆渣上會長出一層白色的毛，將這毛輕輕撥掉之后，放入鍋中炒熟便可以食用了，渣粑軟軟的，像海綿一樣，含入嘴中微微一抿，便化了。
第三位出場的是湖北赫赫有名的熱干面！熱干面對于湖北人來說不僅僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴，熱干面不同于涼面，湯面，面條要事先煮好，過冷和過油后，再淋上芝麻醬，香油等配料，面條爽滑，濃濃的香味撲鼻而來，再加上各種拌料，色香味俱全。
這些小吃，已經(jīng)成為了湖北的招牌，一種情懷，一種回憶，一種鄉(xiāng)愁，聽完了我的家鄉(xiāng)美食介紹，有沒有忍不住流下口水，那么你家鄉(xiāng)的小吃又是什么呢？
家鄉(xiāng)的美食初中作文7
俗話說：有一千雙手，就有一千種味道。而我的家鄉(xiāng)有著它獨特的味道，那是一種最天然，最淳樸的味道。從小到大，我對家鄉(xiāng)的美食概念便是海鮮，無論是生吃還是燜燉，常常令人垂涎欲滴。
大連作為魷魚產地，這里的鐵板魷魚味道當然是首當其沖地棒了！當?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的.鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚，脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。目前，這道地方風味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并親切的稱之為大連火爆魷魚。看來，大連鐵板魷魚大概已經(jīng)成為當今的國民小吃了~~還有我最喜歡的燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦后，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮，再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。海鮮燜子以前只能在一些小店作為小吃可以吃到，現(xiàn)在在一些大酒店，也可以吃到海鮮燜子或海參燜子等，頗具地方風味，不妨一試。不過如果問起大連當?shù)厝耍睦锶コ哉诘臓F子，他們大多會推薦給你一些小店，例如，青泥洼橋附近的燜子店，五元一碗香噴噴的燜子。
2路小丸子也絕對是大連人氣的小吃之一。它在日本章魚小丸子的基礎上，改良為最適合大連人的口味，因第一家店開在了2路車終點站，而被人們熟稱得名。主打招牌有章魚小丸子、金針菇牛肉卷、土豆泥、金槍魚三明治等。人氣超旺，一般點餐需要排隊，等餐也需要排隊。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的各個地方都能吃上各式各樣的風味大餐和小吃。尤其是我國少數(shù)民族居多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你有幸能到各個少數(shù)民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！
家鄉(xiāng)的美食初中作文8
我的家鄉(xiāng)是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風景宜人，而且有著許多令人叫絕的美食。西施團圓餅就是其中的一種。
你想知道西施團圓餅受人青睞的'程度嗎？嘿，你去看看西施故里“周老漢”店里的生意，便可知一二了：香氣從店中慢慢傳出，擠在外頭的人摩肩接踵。西施團圓餅一端出來，就被搶得只剩空盤。等在后面的人只有“唉唉”嘆息的份兒！
要問西施團圓餅為何如此人喜愛，你得去廚房看看它考究的工藝了。
第一步是拌餡料。你可以把蘿卜絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起，加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補，香透入味，真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團圓餅的絕妙之處光從這兒就可見一斑了。
第二步是做皮。面粉加水混合后，你要用力把糊狀的面粉揉成面團，再將它搓成一條條，擰成一塊塊，并用刀切成小塊面團，壓扁后捏成碗狀放在一旁待用。
第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮里頭。這一步可是關鍵，你要把餡兒放得不多也不少。因為放太多皮容易破，放太少餅會不好吃。包好后，你立刻把帶餡的面團壓成一個扁平的餅。好了，西施團圓餅已初具規(guī)模。然后，你把生的團圓餅放進烤箱里烤�？镜臅r間要根據(jù)團圓餅的數(shù)量和大小來決定。當然，如果沒有烤箱的話，你也可以把餅放在油鍋里烤一下。不一會兒，一盤香噴噴的西施團圓餅就新鮮出爐了。
這時，如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團圓餅放進嘴里一嘗，發(fā)現(xiàn)它皮薄餡多，嫩滑多汁，簡直令人叫絕！
現(xiàn)在，西施團圓餅已經(jīng)揚譽全國，成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來諸暨品嘗！
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