食品安全知識競賽試題

食品安全知識競賽試題(精華)

　　無論是在學(xué)校還是在社會中，我們最不陌生的就是試題了，借助試題可以檢測考試者對某方面知識或技能的掌握程度。你知道什么樣的試題才是規(guī)范的嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全知識競賽試題，歡迎閱讀與收藏。

　　1.（單選題）按照集團(tuán)制度，動火作業(yè)的地點按照現(xiàn)場情況可分為：（）[單選題]

　　A:一級動火區(qū)域，二級動火區(qū)域，三級動火區(qū)域

　　B：特級動火區(qū)域，一級動火區(qū)域，二級動火區(qū)域。

　　C：固定動火區(qū)域，一般動火區(qū)域，禁止動火區(qū)域

　　D：固定動火區(qū)域，許可動火區(qū)域，禁止/限制動火區(qū)域(正確答案)

　　2.（單選題）禁止區(qū)域的動火證的最后審批人是：（）[單選題]

　　A：可以是班長

　　B：可以是車間主任

　　C：必須是經(jīng)理

　　D：必須是老總(正確答案)

　　3.（單選題）進(jìn)入有限空間后，如果現(xiàn)場工作人員發(fā)現(xiàn)氧氣濃度報警，則他應(yīng)該立刻（）[單選題]

　　A：立刻停止工作，爬出來。(正確答案)

　　B：立刻電話給領(lǐng)導(dǎo)，詢問他的意見

　　C：從新檢查一次報警器，看是否是誤報

　　D：啟動向內(nèi)的鼓風(fēng)機(jī)，繼續(xù)工作

　　4.（單選題）當(dāng)有限空間內(nèi)部作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)空間內(nèi)部的情況和進(jìn)入前的告知情況不一樣的時候，他可以（）[單選題]

　　A:立刻從里面出來，停止作業(yè)(正確答案)

　　B：用約定的聯(lián)系方法告訴外面的監(jiān)護(hù)人員，然后繼續(xù)作業(yè)

　　C：更改有限空間作業(yè)票，然后繼續(xù)作業(yè)

　　D：通知車間領(lǐng)導(dǎo)后，領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，然后繼續(xù)作業(yè)5.（單選題）叉車司機(jī)屬于特種作業(yè)，人員需要（） [單選題]

　　A.經(jīng)過公司許可方可上崗

　　B.培訓(xùn)合格后方可上崗

　　C.培訓(xùn)合格取得叉車證后方可上崗(正確答案)

　　6.（單選題）叉車在廠區(qū)內(nèi)行駛，限速（）公里/小時。 [單選題]

　　A.5

　　B.10(正確答案)

　　C.15

　　7.（單選題）叉車側(cè)翻，應(yīng)如何正確處理（） [單選題]

　　A.及時跳車逃生

　　B.緊伏到方向盤上，并抓緊方向盤(正確答案)

　　C．身體靠在叉車傾倒方向的一面

　　8.（單選題）心肺復(fù)蘇指南中胸外按壓的頻率為( ) [單選題]

　　A、80-100次/分

　　B、至少100次/分(正確答案)

　　C、至少120次/分

　　D、至少60-80次/分

　　9.（單選題）心肺復(fù)蘇指南中單或雙人復(fù)蘇時胸外按壓與通氣的比率為( ) [單選題]

　　A、30:2(正確答案)

　　B、15:2

　　C、30:1

　　D、5:110.（單選題）用人單位應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)病危害因素的作業(yè)崗位的醒目位置，設(shè)置( )和中文警示說明。 [單選題]

　　A、公告欄；

　　B、警示標(biāo)識；(正確答案)

　　C、安全標(biāo)語

　　11.（判斷題）我國職業(yè)病防治工作的基本方針是“預(yù)防為主、防治結(jié)合”。 [判斷題]

　　對(正確答案)

　　錯

　　12.（判斷題）勞動者有權(quán)利拒絕沒有職業(yè)危害防護(hù)的作業(yè)。 [判斷題]

　　對(正確答案)

　　錯

　　13.（判斷題）動火作業(yè)時，清理現(xiàn)場，需轉(zhuǎn)移或覆蓋10米內(nèi)的可燃物質(zhì)（爆炸性粉塵或可燃?xì)怏w30米）[判斷題]

　　對(正確答案)

　　錯

　　14.（判斷題）有限空間作業(yè)時，如果進(jìn)入人員為正式工，監(jiān)護(hù)人員必須為正式工[判斷題]

　　對(正確答案)

　　錯

　　15.（判斷題）審批人已對現(xiàn)場十分了解了，就可以在辦公室簽發(fā)作業(yè)證[判斷題]

　　對錯(正確答案)

　　16.（判斷題）維修時車間員工很忙，可以直接由機(jī)修執(zhí)行上鎖掛牌。 [判斷題]

　　對

　　錯(正確答案)

　　17.（判斷題）承包商不需要參與上鎖掛牌。 [判斷題]

　　對

　　錯(正確答案)

　　18.(多選題）進(jìn)行工作危害分析（JHA法）應(yīng)按照以下步驟實施。（）

　　A、確定工作危害分析的生產(chǎn)場所和區(qū)域，進(jìn)行工序（包括輔助設(shè)施作業(yè)活動分析）劃分。(正確答案)

　　B、對每個工序進(jìn)行工作內(nèi)容分析，確定每進(jìn)行一項工作內(nèi)容可能存在的危害類型。(正確答案)

　　C、確認(rèn)已采取的風(fēng)險控制措施中還存在的缺陷和還未采取的控制措施，并提出相應(yīng)的補(bǔ)償措施。(正確答案)

　　D、針對工作危害分析結(jié)果中屬于重大風(fēng)險的項目，或者存在重大控制措施缺陷的，制定企業(yè)的目標(biāo)和管理方案，并加以實施，從而實現(xiàn)保障安全生產(chǎn)的目的。 (正確答案)

　　19.(多選題）根據(jù)集團(tuán)要求，叉車叉貨，在那種情況下要求倒行（）

　　A.所叉貨物影響視線(正確答案)

　　B.所叉貨物高度超過駕駛員胸部高度(正確答案)

　　C.倒車時，影響駕駛，所以不用倒行

　　20.(多選題）作業(yè)高于多少，需申請高處作業(yè)許可？（）

　　A5米(正確答案)

　　B2米(正確答案)

　　C1.8米

　　D2.1米(正確答案)21.(多選題）判定有限空間的三個條件。（）

　　A出入口狹小(正確答案)

　　B設(shè)計時是供人使用的

　　C設(shè)計不進(jìn)人(正確答案)

　　D能使人探入(正確答案)

　　22.(多選題）職業(yè)健康檢查包括（）

　　A、上崗前(正確答案)

　　B、在崗期間(正確答案)

　　C、離崗時(正確答案)

　　D、應(yīng)急的健康檢查(正確答案)

　　23.(多選題）下面哪些情況需要系安全帶：( )

　　A:高度大于2米的高處作業(yè).(正確答案)

　　B:陡峭/傾斜平面上作業(yè)（如：屋頂）(正確答案)

　　C：臨近未防護(hù)的邊沿作業(yè)(正確答案)

　　D：開口/孔洞處作業(yè)(正確答案)

　　24.(多選題）有限空間可能存在的危險有（）

　　A、觸電(正確答案)

　　B、淹沒(正確答案)

　　C 、缺氧(正確答案)

　　D中毒(正確答案)

　　25.(多選題）動火作業(yè)之前，我們需要到現(xiàn)場進(jìn)行確認(rèn)：（）

　　A: 10米內(nèi)無可燃物(正確答案)

　　B：10米內(nèi)有滅火器(正確答案)C：確定最近的報警器在什么地方(正確答案)

　　D：建立應(yīng)急計劃(正確答案)

　　1、（單選題）關(guān)于食品貯存、運輸?shù)恼f法，以下表述不正確的是（）。 [單選題]

　　A、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)安全、無害，保持清潔

　　B、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求

　　C、將食品與有毒有害物品一同運輸時，應(yīng)采取有效的隔離措施(正確答案)

　　D、防止食品在貯存、運輸過程中受到污染

　　2、（單選題）食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品中不得添加（）。 [單選題]

　　A、食品添加劑

　　B、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)

　　C、食用農(nóng)產(chǎn)品

　　D、藥品(正確答案)

　　3、（單選題）食品生產(chǎn)企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)（）。 [單選題]

　　A、先行使用，要求供貨方及時補(bǔ)交合格證明文件

　　B、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(正確答案)

　　C、根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否可以使用

　　D、依照專家意見處理

　　4、（單選題）某食品生產(chǎn)企業(yè)于2018年4月1日生產(chǎn)了一批保質(zhì)期為12個月的產(chǎn)品，該批產(chǎn)品的出廠檢驗記錄至少應(yīng)保存到（）。 [單選題]

　　A、2018年10月1日

　　B、2019年4月1日