小學(xué)生安全教育教案

時(shí)間：2023-05-12 18:05:27 教案我要投稿

小學(xué)生心理安全教育教案推薦度：
交通安全日小學(xué)生安全教育教案推薦度：
小學(xué)生防溺水安全教育教案推薦度：
小學(xué)生課間活動(dòng)安全教育教案推薦度：
小學(xué)生安全教育課程教案推薦度：
相關(guān)推薦

小學(xué)生安全教育教案集錦五篇

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，就有可能用到教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？下面是小編精心整理的小學(xué)生安全教育教案6篇，希望對大家有所幫助。

小學(xué)生安全教育教案集錦五篇

小學(xué)生安全教育教案篇1

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解校園安全隱患。

　　2、掌握安全知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生“珍愛生命，安全第一”的意識(shí)。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　掌握安全知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生“珍愛生命，安全第一”的意識(shí)。

　　教學(xué)過程：

　　一、校園中存在的安全隱患。（可請學(xué)生列舉一些現(xiàn)象）

　　1、學(xué)生集會(huì)、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)的安全隱患。

　　2、學(xué)生飲食、就餐的安全隱患。

　　3、學(xué)生交通安全隱患。

　　4、校園隱性傷害的隱患。

　　二、學(xué)生集會(huì)、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)中應(yīng)該注意的安全事項(xiàng)。

　　上下樓梯要注意什么？

　　1、不要因?yàn)橼s時(shí)間而奔跑。

　　2、在人多的地方一定要扶好欄桿。

　　3、整隊(duì)下樓時(shí)要與同學(xué)保持一定距離。

　　4、上下樓時(shí)不要將手放在兜里。

　　5、不要在樓道內(nèi)彎腰拾東西、系鞋帶。

　　6、上下樓靠右行。

　　集體活動(dòng)中要一切行動(dòng)聽指揮，遵守時(shí)間，遵守紀(jì)律，遵守秩序，語言文明。

　　課間活動(dòng)應(yīng)當(dāng)注意什么？

　　1、室外空氣新鮮，課間活動(dòng)應(yīng)當(dāng)盡量在室外，但不要遠(yuǎn)離教室，以免耽誤下面的課程。

　　2、活動(dòng)的強(qiáng)度要適當(dāng)，不要做劇烈的活動(dòng)，以保證繼續(xù)上課時(shí)不疲勞、精力集中、精神飽滿。

　　3、活動(dòng)的方式要簡便易行，如做做操等。

　　4、活動(dòng)要注意安全，切忌猛追猛打，要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險(xiǎn)。

　　三、學(xué)生飲食、就餐的安全注意事項(xiàng)。

　　不吃過期、腐爛食品，有毒的藥物（如殺蟲劑、鼠藥等）要放在安全的地方。

　　禁止購買用竹簽串起的食物：油反復(fù)使用，竹簽容易傷人，食品衛(wèi)生得不到保證，油炸食品有致癌物質(zhì)。

　　四、交通安全注意事項(xiàng)

　　行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規(guī)則。

　　乘坐公交車注意事項(xiàng)：

　　1、車停穩(wěn)后，方能上下車，上下車時(shí)注意秩序，不要擁擠。

　　2、乘車時(shí)，要站穩(wěn)扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時(shí)，應(yīng)該注意看管好自身物品，謹(jǐn)防扒手。

　　3、注意公共場所禮儀，時(shí)刻牢記“壽春品牌，當(dāng)我責(zé)任”。不要大聲喧嘩，保持環(huán)境衛(wèi)生，主動(dòng)為老若病殘讓座等。

　　騎自行車須知

　　1、要學(xué)習(xí)了解、自覺遵守道路交通法規(guī)。

　　2、保持車況良好，車鈴、剎車齊全有效。

　　3、行駛中要遵守交通信號(hào)燈，不得搶穿紅燈。

　　4、穿越無信號(hào)燈的十字路口，必須"一慢、二看、三通過"。

　　5、必須在規(guī)定的非機(jī)動(dòng)車道內(nèi)行駛；在無分道標(biāo)志線的道路，必須靠邊行駛。

　　6、行駛時(shí)不要隨意搶占機(jī)動(dòng)車道、不要多車并排行駛。

　　7、行駛時(shí)要集中思想，不要帶著耳機(jī)收聽廣播、音樂。

　　8、在轉(zhuǎn)彎時(shí)必須看清后面來車，先伸手示意，不要突然轉(zhuǎn)彎、斜行轉(zhuǎn)彎。

　　9、對于不同天氣特點(diǎn)，做到安全行車：順風(fēng)不要借助風(fēng)勢騎快車；逆風(fēng)不要低頭猛騎不看路；霧天視線變差要慢速騎行；下雪結(jié)冰路滑要扶穩(wěn)車把；雨天穿戴雨披更要多留心。

　　五、其他校園安全的注意事項(xiàng)：

　　1、如何正確對待老師的批評，甚至誤解？

　　敢于自我反省，認(rèn)真反思。如果真是老師誤解，應(yīng)該和老師好好交流。切忌偏激，甚至做出什么過激的'行動(dòng)。

　　2、你與同學(xué)發(fā)生矛盾怎么辦？

　　自己的所作所為也要有安全意識(shí)。青少年時(shí)期容易沖動(dòng)，容易感情用事，因此，在同學(xué)間遇到矛盾時(shí)，一定要冷靜，要理智，切忌用拳頭代替說理，給自己和同學(xué)帶來不良的后果。

　　3、如何加強(qiáng)教室安全

　　要注意教室的安全。學(xué)生上課離開本班教室一定要關(guān)好門窗，要將錢和貴重物品帶在身上，不能給小偷有可之機(jī)；不要把球帶到教學(xué)樓，在教室樓的走廓上踢，這種行為既違反了校規(guī)，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學(xué)的眼中，那后果是不堪設(shè)想的。

　　4、為什么不能提前到校？

　　校門沒開，一些學(xué)生在校門發(fā)生矛盾，無人調(diào)解會(huì)造成不必要的傷害。

　　在校門外擁擠，會(huì)造成意外傷害。

　　5、當(dāng)自己感到身體不適時(shí)，怎么辦？

　　及時(shí)告知班主任或任課教師，與家長取得聯(lián)系。

　　6、你不認(rèn)識(shí)的人自稱是你家人的朋友，要將你接走，你怎么辦？

　　先讓班主任與家人取得聯(lián)系再視情況而定。

　　7、安全小常識(shí)

　　臨危逃生的基本原則：

　　保持鎮(zhèn)靜，趨利避害；學(xué)會(huì)自救，保護(hù)自己；想方設(shè)法，不斷求救；記住電話，隨時(shí)求救：

　　“119”————火警

　　“110”————報(bào)警

　　“120”————急救

　　“122”————交通事故報(bào)警

　　打電話時(shí)要說清地點(diǎn)、相關(guān)情況、顯著特征。

　　六、小結(jié)

　　進(jìn)行總結(jié)發(fā)言

　　結(jié)束

小學(xué)生安全教育教案篇2

　　第一課時(shí)

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1、通過對火災(zāi)事件的了解提高學(xué)生的防火意識(shí)。

　　2、認(rèn)識(shí)各種滅火設(shè)備，牢記滅火方法

　　3、學(xué)會(huì)背誦《兒童防火歌》———（1-3年級）

　　4、以小組為單位制作防火宣傳墻報(bào)共同提高防火意識(shí)。

　　二、教學(xué)內(nèi)容

　�。ㄒ唬┗馂�(zāi)事件介紹

　　方法：運(yùn)用幻燈片展示各種火災(zāi)現(xiàn)場圖片，學(xué)生談?dòng)^后感受。

　　教師總結(jié)：“生命如此美麗，又是如此脆弱愛惜生命提高防火意識(shí)”

　�。ǘ┱J(rèn)識(shí)滅火設(shè)備，牢記滅火方法。

　　方法：運(yùn)用幻燈片介紹各種滅火設(shè)備，牢記各種滅火方法。

　　教師組織學(xué)生表演模擬滅火（制作道具、學(xué)生扮演火魔和滅火英雄）

　　（三）學(xué)會(huì)背誦《兒童防火歌》————（1－3年級）

　　兒童防火歌

　　小朋友笑呵呵，大家來唱拍手歌。

　　你拍一我拍一，拍完南北拍東西。

　　你拍二我拍二，咱倆宣傳做伙伴。

　　你拍三我拍三，禁火場所別吸煙。

　　你拍四我拍四，用火不當(dāng)會(huì)出事。

　　你拍五我拍五，煙囪壞了快修補(bǔ)。

　　你拍六我拍六，風(fēng)大失火不好救。

　　你拍七我拍七，不要玩火做游戲。

　　你拍八我拍八，電線不能隨便拉。

　　你拍九我拍九，火警電話一一九。

　　你拍十我拍十，人人防火要落實(shí)。

　　我拍你你拍我，大家都要來防火。

　　小組為單位制作防火宣傳墻報(bào)。――――――（4-6年級）

　　三、教學(xué)小結(jié)：低年級背誦兒歌

　　高年級張貼防火宣傳報(bào)

　　四、作業(yè)

　�。海�1-3年級）低年級背誦《兒童防火歌》統(tǒng)計(jì)家庭安全隱患。

　�。�4-6年級）高年級以圖書網(wǎng)絡(luò)為資源進(jìn)行防火知識(shí)的搜集活動(dòng)。

　　準(zhǔn)備制作防毒面具的材料。

　　第二課時(shí)

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　通過本節(jié)課的'學(xué)習(xí)讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法

　　提高學(xué)生的自救意識(shí)。

　　二、教學(xué)內(nèi)容

　　（一）復(fù)習(xí) ：（1-3年級）復(fù)習(xí)兒歌、復(fù)習(xí)滅火知識(shí)。匯報(bào)家庭調(diào)查結(jié)果。

　　&nbs

　　p; （4-6年級）小組為單位匯報(bào)搜集成果。

　�。ǘ┱故净脽羝瑢W(xué)習(xí)自救知識(shí)

　　幾種逃生方法的總結(jié)：

　　1、關(guān)門求生 2、測試門的溫度

　　3、從窗戶逃生 4、高層建筑火災(zāi)逃生

　　5、公共場所火災(zāi)逃生 6、安全出口逃生

　�。ㄈ┙處熃榻B火災(zāi)報(bào)警須知：

　　1、牢記火警電話“119”，事發(fā)時(shí)可用任何一部電話播打（注：無論欠費(fèi)與否）。

　　2、火災(zāi)情況要報(bào)詳細(xì)：×××單位、××區(qū)××街××號(hào)發(fā)生火災(zāi)，×××物質(zhì)在燃燒，火勢很大，請速來撲救，我的電話是×××××××。

　　3、要派人來主要路口迎接消防車。

　�。ㄋ模┙處熞I(lǐng)學(xué)生在校內(nèi)考察逃生路線

　　一、制作逃生路線圖

　　二、制作逃生路標(biāo)

　　（五）小組為單位制作簡易防毒面具。

　　三、教學(xué)小結(jié)：

　　學(xué)生評選出最佳線路圖

　　防毒面具展示

　　四、作業(yè)

小學(xué)生安全教育教案篇3

　　囊括各個(gè)方面，讓你在評比

　　安全優(yōu)秀教案中脫穎而出! 校園安全與每個(gè)師生、家長和社會(huì)有著切身的關(guān)系，是全社會(huì)安全工作的一個(gè)十分重要的組成部分，它直接關(guān)系到青少年學(xué)生能否安全、健康地成長，關(guān)系到千千萬萬個(gè)家庭的幸福安寧和社會(huì)穩(wěn)定。廣大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，他們的健康成長涉及千家萬戶，保護(hù)廣大學(xué)生的安全是我們?nèi)鐣?huì)的共同責(zé)任。校園安全已成為當(dāng)今社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題，保護(hù)好每一個(gè)孩子，使發(fā)生在他們身上的意外事故減少到最低限度，已成為學(xué)校教育和管理的重要內(nèi)容。這本主要包括交通安全、用電安全、防火安全、運(yùn)動(dòng)安全、網(wǎng)絡(luò)安全、災(zāi)害危險(xiǎn)自救、自衛(wèi)防護(hù)、預(yù)防黃賭毒等內(nèi)容，具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性、實(shí)用性、實(shí)踐性和指導(dǎo)性。

　　小學(xué)生安全教育教案

　　(交通安全、防火、電、食品等)

　　學(xué)安全教育教案

　　課題：防火自護(hù)、自救安全教育教學(xué)內(nèi)容：

　　學(xué)習(xí)一些家居防火自護(hù)。自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：

　�、偻ㄟ^學(xué)習(xí)防火安全知識(shí).讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的.辦法。

　�、谂囵B(yǎng)學(xué)生自我生存能力使學(xué)生安全.健康地成長。

　　教學(xué)重難點(diǎn)：樹立火災(zāi)自護(hù).自救的觀念.增強(qiáng)安全意識(shí)。

　　教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)。

　　教學(xué)器材：投影儀.幻燈片或制作課件.

　　教學(xué)過程：

　�、逭勗拰�(dǎo)入：

　　同學(xué)們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關(guān)心.愛護(hù).似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待.否則.很容易發(fā)生危險(xiǎn).釀成事故.象不久前發(fā)生在本班同學(xué)毛光輝家里的一場火災(zāi).我們不得不提高警惕引以為戒.下面就談?wù)劶彝セ馂?zāi)要注意什么：(師生共同)

　　1.用電安全

　　隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。

　　(1)認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。

　　(2)不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。

　　(3)電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。

　　我們的做法：

　　A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài).這種做法是錯(cuò)誤的，一定要親手把電視機(jī)關(guān)上.并拔掉插頭。

　　B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。

　　C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他們仔細(xì)檢查,并把我們今天學(xué)的告訴他們。

　　(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙,冒火花,發(fā)出焦糊的異味等情況,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān),停止使用。

　　(5)雷電時(shí)，應(yīng)關(guān)閉正在使用的個(gè)種電器.特別是電視機(jī)。

　　(6)發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)要設(shè)法及時(shí)關(guān)閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。

　　(7)發(fā)現(xiàn)有老化爆皮的電線應(yīng)及時(shí)向家長反映.并要求他們換掉。

　　2、煤氣的泄漏以及用吹風(fēng)時(shí)造成的火災(zāi)。

　　3、小心使用打火機(jī)不讓小孩玩弄打火機(jī)。

　�、嬗没脽羝故靖鞣N火災(zāi)實(shí)錄.從中學(xué)習(xí)自救知識(shí)。師生共同總結(jié)幾種逃生的方法。

　　1室外火災(zāi)關(guān)門求生的方法：

　�、贉y試門的溫度.用水把棉絮浸濕.堵住門和窗戶。

　　2室內(nèi)火災(zāi).從窗戶逃生。

　　3高層建筑火災(zāi)逃生。

　　4公共場所火災(zāi)逃生。

　　5安全出口火災(zāi)逃生。

　�、缃處熃榻B火災(zāi)報(bào)警須知：

　　1、牢記火警電話“119”.事發(fā)時(shí)可用任何一部電話撥打.無論欠費(fèi)與否。

　　2、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)：

　　XX市XX村XX路XX號(hào).如：(什么東西在燃燒.火勢很大.請速來撲救.我的電話號(hào)碼是XX)

　　3、要派人來主要路口迎接消防車。

　�、栊〗Y(jié)：(卡紙出示)(全班齊讀)

　　遇到火災(zāi)：臨危不亂.暗記出口。撲滅小火.不亂玩火。不貪物品、蒙鼻匍匐�；鹨鸭吧�，切勿驚跑，跳樓有術(shù)，雖損求生。

　　㈤讓經(jīng)歷過火災(zāi)的同學(xué)具體談?wù)劵馂?zāi)時(shí)人的心理及行為.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)。

　�、昕偨Y(jié)：

　　只要我們處處小心.注意安全.掌握自救.自護(hù)的知識(shí).鍛煉自己自護(hù)自救的能力.機(jī)智勇敢的處理各種異常的情況或危險(xiǎn).就能健康的成長。

　�、敫桨鍟O(shè)計(jì)：

　　防火自護(hù) 自救安全教育↓↓

　　用電，煤氣，雷電貼上卡紙上的小結(jié)

小學(xué)生安全教育教案篇4

　　(一)班會(huì)目的:

　　1.使學(xué)生知道一些簡單的安全常識(shí)。

　　2.使學(xué)生掌握一些在家遇到火災(zāi)、觸電、食物中毒、遇到壞人對付處理方法,有一定應(yīng)變能力。

　　(二)活動(dòng)地點(diǎn): 教室

　　(三)教育重點(diǎn):

　　學(xué)習(xí)防火、防觸電、防中毒、防壞人破壞的生活常識(shí),培養(yǎng)有關(guān)防范力。

　　教具:玩具電話一個(gè)、電視模型一個(gè)、電插頭一個(gè),一盆水和毛巾一條,黃瓜一條。

　　(四)、班會(huì)流程:

　　1、第一組代表表演防火:(一人讀情節(jié)過程,三人表演)

　　2、大家認(rèn)真觀察表演后討論:

　　(1)發(fā)生了什么事?他們是怎么處理的?發(fā)生火情應(yīng)該怎樣與消防隊(duì)取得聯(lián)系?(打火警119、講清出事地點(diǎn)詳細(xì)地址、火勢情況)

　　(2)總結(jié):情景表演向我們介紹了哪些方面知識(shí)。還有什么情況可能發(fā)生火災(zāi)?發(fā)生火災(zāi)怎么辦?怎樣防火?打什么電話求救?

　　3、學(xué)習(xí)防觸電知識(shí)的情景表演:

　　(1)第二組代表表演:

　　(2)大家認(rèn)真討論觀察表演后討論:

　　a.提問:發(fā)生了什么事?他們是怎么做的?

　　b.總結(jié):情景表演向我們介紹了哪些方面知識(shí)?還有什么情況可能發(fā)生觸電危險(xiǎn)?發(fā)生觸電應(yīng)怎么辦?怎么防止觸電事情發(fā)生?出了事打什么電話求救?

　　4、學(xué)習(xí)防中毒知識(shí)的'情景表演:

　　(1)第三組代表表演:

　　(2)大家認(rèn)真觀察表演后討論:

　　(a)發(fā)生什么事了?他們怎么做的?小英的說法對嗎?生吃瓜果不洗干凈,容易造成不良后果?應(yīng)該怎么做?

　　(b)總結(jié):情景表演向我們介紹了哪些方面知識(shí)?還有什么情況可能發(fā)生食物中毒?發(fā)生了食物中毒怎么辦?怎么防止中毒?出了事自己處理不了打什么電話求救?

　　學(xué)習(xí)防壞人破壞知識(shí)的情景表演:

　　1、第四組代表:

　　2、大家認(rèn)真觀察表演后討論:

　　(1)剛才發(fā)生一件什么事?小紅這樣做好不好?會(huì)發(fā)生什么危險(xiǎn)?如果你遇到這種情況辦?應(yīng)該怎么做?

　　(2)總結(jié):情景表演告訴了我們什么問題?怎么防止此類事情發(fā)生?出了事自己處理不了應(yīng)打什么點(diǎn)火求救?

　　(五)鞏固總結(jié)

　　1、匪警、火警、急救中心電話各是什么?

　　遇壞人打110,著火打119,急救中心120。

　　2 遇到火情,危險(xiǎn)情況時(shí),要保持鎮(zhèn)靜,迅速采取有效措施。

　　注意事項(xiàng):

　　防火:不要在易燃物品(棉織物、柴草堆、木板堆、柴油汽油庫等)附近玩火、放鞭炮。注意(液化氣)灶的合理使用,用完電熨斗、電爐后應(yīng)立即拔出插頭。

　　防觸電:自己不隨便擺弄電器,用久的電器設(shè)施要注意檢查、維修。

　　防中毒:不吃過期、腐爛食品,有毒的藥物(如殺蟲劑、鼠藥等)要放在安全的地方。

　　防壞人:不輕信陌生人的話。不能隨陌生人離家出走,夜晚不獨(dú)自外出、遇到壞人要記住他的外貌特征、不把貴重、稀有物品暴露外邊、平時(shí)不帶過多的錢

　　(六)、學(xué)生發(fā)表本節(jié)班會(huì)課的感想。。。。。。

　　(七)、班會(huì)后記

小學(xué)生安全教育教案篇5

　　更新日期：20xx年01月13日

　　教學(xué)目的：

　　讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，

　　認(rèn)識(shí)食物中毒特征，

　　提高自我救護(hù)意

　　識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

　　2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)

　　院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說過我們是八九點(diǎn)鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于每個(gè)人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國的未來貢獻(xiàn)力量�？墒�，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。

　　師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？

　　指名讓個(gè)別學(xué)生回答。

　　小結(jié)：由此看來，掌握食物中毒方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！

　　師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？請你聯(lián)系生活和你收集的`案例資料，選擇一個(gè)問題在小組里討論。

　　二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。

　　1、什么是食物中毒

　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

　　2、食物中毒的分類

　　（一）細(xì)菌性食物中毒

　　細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。（多媒體出示）

　　（二）有毒動(dòng)植物食物中毒

　　有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：①有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚魚、貝類、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。

　　舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

　　預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

　　（三）化學(xué)性食物中毒

　　化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。

　　a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

　　b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。

　　（四）怎樣預(yù)防食物中毒

　　a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

　　b不吃生、冷、不清潔食物。

　　c不吃變質(zhì)剩飯菜。

　　d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

　　e不要長期吃辛辣食品。

　　f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

　　h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

　　i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。