用餐禮儀教案

時間：2023-05-04 11:34:26 教案我要投稿

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用餐禮儀教案

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以讓教學工作更科學化�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌�！下面是小編整理的用餐禮儀教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

用餐禮儀教案

用餐禮儀教案1

　　活動目標：

　　1.知道進餐時正確的方法和錯誤的行為

　　2.能對各種進餐過程中的行為做出是否安全的判斷。

　　3.培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

　　4.教會幼兒做個膽大的.孩子。

　　活動準備：

　　1.幼兒人手一支筆。

　　2.教學掛圖和幼兒用書。

　　活動過程：

　　1.談話引發(fā)幼兒生活經(jīng)驗的興趣，導入活動。

　　(1)小朋友們，早上在家里吃了些什么啊?

　　(2)你在吃飯時有沒有發(fā)生什么危險的事。

　　2.引導幼兒閱讀教學圖書第一組圖。

　　(1)我們來看一看圖中的小朋友是怎么樣吃飯。

　　(2)引導幼兒閱讀圖畫中的行為。

　　(3)引導幼兒閱讀圖畫并判斷正確。

　　3.引導幼兒閱讀教學掛圖第二圖。

　　4.教師總結(jié)結(jié)束活動。

　　活動反思：

　　通過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能一心二用，不能挑食，吃完自己的一份食物后再離開餐桌。正確使用餐具，愛護衛(wèi)生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具并及時進行漱口和擦嘴。本次教學活動中，我雖然抓住了幼兒的心理特征，但是在材料的準備上，還不夠充分，不能夠給幼兒更多的提示。

　　一個成功的活動，離不開教師對每個環(huán)節(jié)精心的設計與考慮�？傊�，我們教師平時要多善于觀察、多思考、多去了解幼兒，時刻做一個有心人。

用餐禮儀教案2

　　教學目標:

　　1、教育學生飯前要洗手,學習怎樣把手洗干凈。

　　2、教育學生在餐桌上要講禮儀,講衛(wèi)生。

　　教學重難點:

　　教育懂得吃飯時要講衛(wèi)生,講禮儀

　　一、創(chuàng)設情境，引入主題

　　1、這位學生你長的真漂亮，你能告訴大家你平時都喜歡吃什么?(另一個學生)你長得也很強壯，那你喜歡吃什么?今天這節(jié)課就與吃飯有關(guān)系，請大家打開課本第40頁，我們一起走進《吃飯有講究》

　　2、出示課題。(齊讀課題)

　　吃飯到底有那些講究呢?學完了這節(jié)課相信大家就知道了

　　二、講授干干凈凈吃飯好

　　1、吃飯前有什么講究呢?誰愿意當小老師告訴大家。

　　2、指名回答

　　3、你知道飯前為什么要洗手嗎?

　　4、指名回答

　　5、PPT展示為什么要洗手?(引導看圖)我們要把細菌從手上洗掉，這樣細菌就不能進到我們肚子里傷害我們。

　　6、你會洗手嗎?讓學生看圖觀察40頁洗手的`六個步驟,討論怎樣洗手才干凈(PPT出示講解六部洗手法)

　　7、抽學生上臺比賽表演。

　　8、PPT出示洗手兒歌,邊做手勢邊領學生朗讀兒歌(小手是個寶，做事少不了，飯前要洗手，千萬別忘掉。)

　　9、說一說：吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師相機補充。(洗臉,清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)貼紙：干干凈凈吃飯好

　　三、講授我在餐桌上

　　家里要開飯了,小朋友們該怎么做呢?我們一起來看看下面這位小朋友是怎么做的?如果做得好請你夸夸她。

　　1、PPT出示第一幅圖片:愛勞動(搬椅子,擦桌子、幫助擺放碗筷、幫助端菜、盛飯、端飯)

　　2、PPT出示第二副圖片:有禮貌(讓長輩先坐、扶老人到餐桌前就坐、讓長輩先吃,自己再動筷)

　　3、PPT出示第三幅圖片:遇到噴嚏咳嗽時該怎么做?(偏轉(zhuǎn)頭,離開座位,離開飯桌)

　　4、PPT出示第四幅圖片:遇到長輩為自己夾菜吃飯有講究該怎么做?(禮貌表示謝謝，也為長輩夾菜)

　　5、鞏固練習：判斷下面的小朋友做的對不對(PPT出示圖片)

　　6、說一說：自己喜歡吃的飯菜可以一直吃嗎?

　　7、總結(jié)并板書貼紙：我在餐桌有禮貌

用餐禮儀教案3

　　設計意圖：

　　文明是和諧社會的核心理念，核心價值，培養(yǎng)幼兒良好的禮儀習慣，是我們作為老師應該重視和必不可做的一件事情，現(xiàn)階段我們班孩子我發(fā)現(xiàn)在吃飯環(huán)節(jié)中，挑食、吃飯時說話的情況比較多，沒有一個良好的進餐習慣，吃飯時愛影響他人，所以我特意設計了本次活動，希望孩子進餐情況有所改善。

　　活動目標：

　　1、觀察圖片內(nèi)容，知道進餐的禮儀。

　　2、學會正確的進餐方法，進餐后會收拾自己的餐具等。

　　3、養(yǎng)成正確進餐的好習慣。

　　活動準備

　　視頻、圖片等

　　活動過程：

　　1、播放視頻，導入主題。

　　師：小朋友們，你看到了什么？

　　今天我們小朋友要來當小評委，看看圖中哪些小朋友做的對，哪些小朋友做的不對。

　�。ㄓ變鹤杂捎懻摬⒒卮�。）

　　師：看誰是最文明的進餐者？為什么？

　　師：那其他的小朋友他們?yōu)槭裁床皇俏拿鞯倪M餐著，為什么？

　　師：那良好的進餐狀況是什么樣的？

　　總結(jié)：兩腳放在桌子下面，身子靠著桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓飯菜，正確使用餐具，愛護衛(wèi)生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具。

　　2、游戲：《做客》

　　師：今天我和小朋友玩?zhèn)€游戲叫“做客”，請一個小朋友來當家里的主人，其他小朋友來當客人。

　　一起去主人家做客，看看小朋友的`表現(xiàn)，吃飯的時候都要注意什么呢？

　�。ㄓ變哼M行角色表演）

　　教師對角色游戲進行點評。

　　3、結(jié)束部分

　　小朋友相互分享自己在游戲中的表現(xiàn)。

　　延伸活動：小朋友可去區(qū)域活動中玩娃娃家做客，鞏固文明進餐小知識。

　　活動反思：

　　通過本次活動，幼兒能知道進餐時的文明禮儀，學會正確的進餐方法，進餐后會收拾自己的餐具等，養(yǎng)成正確進餐的好習慣，因為是大班孩子了，語言上表述的都非常好，活動氣氛非常好，幼兒也能積極的參與其中，但是在角色表演的環(huán)節(jié)中，有些幼兒有些不太重視，感覺是在玩，沒有經(jīng)自己投入進去，角色游戲時有時會出現(xiàn)說到做不到的現(xiàn)象。

用餐禮儀教案4

　　第一課時

　　教學目標:

　　1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。

　　2、教育學生在餐桌上要講禮儀。

　　重點難點

　　引導學生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。

　　教學準備

　　教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。

　　學生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。

　　教學活動

　　活動一表演導入

　　1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。

　　實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。

　　2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。

　　3、不洗手就端碗吃飯的'，進行提醒。

　　活動二干干凈凈吃飯好

　　1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。

　　2、請學生講臺前表演洗手。

　　3、老師指出學生洗手不干凈。

　　4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)

　　5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。

　　6、(課件出示)正確的洗手方法

　　7、出示兒歌

　　老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。

　　小手是個寶,做事不能少。

　　飯前要洗手,千萬別忘掉。

　　8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。

　　(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)

　　活動三我在餐桌上

　　1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?

　　圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。

　　圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。

　　2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?

　　3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀

用餐禮儀教案5

　　教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。

　　教學重點：知道怎樣是文明用餐

　　教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。教學準備：

　　教師：課件，餐盤，筷子學生：收集文明用餐的好習慣教學過程：

　　（一）導入新課

　　師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！看錄像。

　　師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

　�。ǘ┲v授

　　師：那剛才我們共同分析了這些同學在餐桌上的不文明的舉止，同學們表現(xiàn)得非常棒，老師以你們?yōu)轵湴痢Ｎ覀冃W生正是養(yǎng)成良好行為習慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個方面，今天，這節(jié)課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？學生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：

　　生活中用餐禮儀

　�。�1）吃飯之前，先把手洗干凈。

　�。�2）入座時應請長輩先坐，自己才可入座。

　　（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下

　�。ū３稚仙硗χ�，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

　　模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。

　�。�4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。

　　（5）不要挑食，不要�！巴氲住�，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。

　�。�6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

　　筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。

　　正確使用筷子（禁忌）（幻燈片播放）

　　迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；

　　架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；探筷不能用筷子在碗盤里翻找；

　　滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；插筷不要把筷子豎插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

　　塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中；空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌頭去舔筷子；

　　指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。

　　（7）切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。

　�。�8）口含食物不要與別人交談。問學生口含食物有什么危害？

　�。�9）吃飯時要精神集中。在學校就餐禮儀師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢？學生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：

　　（1）吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。

　�。�2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　�。�3）要安靜、文明進餐。

　　（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

　�。�5）吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊洗碗，洗凈后在放回自己的座位上，碗、碟輕拿輕放，擺放整齊

　　文明就餐禮儀辨析

　　師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了�，F(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。

　　智慧星（1）放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行為文明嗎？

　　智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當盤子里再也堆不下菜時，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？

　　智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？

　　出示餐桌禮儀兒歌：文明就餐好

　　飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請長輩坐，自己再坐好。不要高聲語，碗筷別亂敲。

　　細嚼又慢咽，偏食可不好。飯菜不浪費，文明就餐好。

　　（指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）

　　師：同學們讀得真好，在吃飯的.時候，如果我們講文明懂禮貌，那么人人都會喜歡我們，夸獎我們的。

　　文明用餐禮儀展示

　　師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽��！

　　讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。老師對學生的評價做總結(jié)。

　�。ㄈ┬〗Y(jié)

　　出示教師寄語：

　　同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！