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小吃店教案
作為一名無(wú)私奉獻(xiàn)的老師，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教案應(yīng)該怎么寫(xiě)才好呢？下面是小編幫大家整理的小吃店教案，希望能夠幫助到大家。
小吃店教案1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂(lè)趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
知識(shí)準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
材料準(zhǔn)備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰(shuí)打來(lái)的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個(gè)電話，是小吃店顧客打來(lái)的，她說(shuō)前幾天來(lái)我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒(méi)有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒(méi)有及時(shí)收起來(lái)。希望我們能夠改正，那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時(shí)收起來(lái)。
師：對(duì)了，我們的服務(wù)員要及時(shí)把顧客吃完的東西收起來(lái)哦。
二、談話引進(jìn)新內(nèi)容。
師：今天小吃店的客人實(shí)在太多了，老板想請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔Γ墒撬f(shuō)我們要先學(xué)一個(gè)本領(lǐng)，學(xué)會(huì)了才能請(qǐng)我們?nèi)兔�，我們�?lái)看看要我們學(xué)什么本領(lǐng)呢。（播放扁食圖片）
師：這是什么呀？
幼：扁食。
師：原來(lái)老板是讓我們學(xué)做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來(lái)制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準(zhǔn)備了一些材料，看看我準(zhǔn)備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來(lái)看看吧�。ń處熤谱鬟^(guò)程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來(lái)，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣(mài)扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師：不過(guò)想要去小吃店幫忙，老板有幾個(gè)小小的要求，小耳朵認(rèn)真聽(tīng)哦。
1、在服務(wù)員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
師：在幫忙的時(shí)候時(shí)候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時(shí)使用。
師：廚師可以自己做扁食來(lái)賣(mài)。
3、能有序的進(jìn)行收玩具。
師：下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲，教師指導(dǎo)。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過(guò)程。
2、教師對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
五、評(píng)價(jià)與分析。
師：下班了，請(qǐng)店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開(kāi)心嗎？你今天在玩游戲的時(shí)候當(dāng)了什么角色呢？下次游戲時(shí)，我們小吃店還可以賣(mài)什么東西呢？
【活動(dòng)反思】
這次的角色游戲中建立在前兩次的角色游戲經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行提升，首先以接到顧客電話的形式引出上次游戲中出現(xiàn)的問(wèn)題，再次以小吃店的顧客太多，老板需要請(qǐng)小朋友們?nèi)サ昀飵兔�，充分引起幼兒的興趣，以小吃店老板的.身份提出要求，讓幼兒剛?cè)菀捉邮�，從而讓幼兒學(xué)習(xí)包扁食的新本領(lǐng)，讓幼兒了解制作扁食的基本步驟并愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。在游戲開(kāi)始時(shí)，教師讓幼兒自主選擇想要當(dāng)?shù)慕巧�，在游戲中發(fā)現(xiàn)幼兒爭(zhēng)搶角色，及時(shí)引導(dǎo)幼兒自己解決，幼兒自己通過(guò)石頭剪刀布的形式解決爭(zhēng)搶?zhuān)谟螒蛑校l(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)包扁食很感興趣，發(fā)現(xiàn)幼兒基本掌握包扁食的基本步驟，教師以顧客的的角色與幼兒進(jìn)行互動(dòng)，觀察幼兒在游戲中進(jìn)行角色的表現(xiàn)，服務(wù)員能夠盡到自己的職責(zé)，顧客點(diǎn)餐之后將菜端給顧客，并且能及時(shí)將顧客吃完的東西收回，整理餐桌，廚師則負(fù)責(zé)包扁食和煮扁食，在游戲中幼兒都玩的很開(kāi)心，體驗(yàn)到了扮演角色的快樂(lè)，通過(guò)整個(gè)活動(dòng)分析，整個(gè)活動(dòng)都能夠達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)，符合大班幼兒的年齡特點(diǎn)，讓幼兒在玩中學(xué)，樂(lè)中學(xué)。
但是在游戲中也發(fā)現(xiàn)了一些不足：
1、教師太過(guò)關(guān)注于新投放的材料，幼兒在小吃店的各種表現(xiàn)，忽略了其他區(qū)域的幼兒的表現(xiàn)（如，銀行里面的工作人員，警察局的警察），發(fā)現(xiàn)銀行里的工作人員都沒(méi)有將錢(qián)整理好，銀行的設(shè)置也不夠合理，應(yīng)該設(shè)置銀行卡，并不是每個(gè)人都可以隨便領(lǐng)錢(qián)的，警察沒(méi)有做到該有的職責(zé)。
2、在收拾玩具的時(shí)候，時(shí)間太過(guò)倉(cāng)促，教師可使用擴(kuò)音器，提醒幼兒快到下班時(shí)間了，讓幼兒有個(gè)心理準(zhǔn)備，在通知下班時(shí)間到了，讓幼兒進(jìn)行收拾和整理。
3、教師在與幼兒分享和評(píng)價(jià)的時(shí)候可以讓幼兒自己說(shuō)出游戲中存在的優(yōu)點(diǎn)和不足，讓幼兒加深印象，并提出改進(jìn)的方案，更能體現(xiàn)以幼兒為主體。
4、教師在準(zhǔn)備材料時(shí)可以更加形象具體，餐廳里面可以擺放一些牙簽，紙巾等等，更加的形象，銀行的錢(qián)可以用用仿真假幣進(jìn)行代替。
小吃店教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒知道小吃店的重要性。
2、了解點(diǎn)心的'制作步驟，在操作的過(guò)程中心情愉快，
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒美術(shù)用書(shū)《小吃店》，橡皮泥，墊板，牙簽等。
活動(dòng)重點(diǎn)：知道各種早點(diǎn)的名稱(chēng)，制作步驟。
活動(dòng)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)制作早點(diǎn)的操作技能。
活動(dòng)過(guò)程：
1、提問(wèn)：今天早餐你吃了什么？你還吃過(guò)哪些早餐？吃了早餐以后，你有什么感覺(jué)？（ 請(qǐng)講得好的幼兒想大家介紹自己吃的早餐，并說(shuō)出沒(méi)吃過(guò)早餐后的感覺(jué)。）
2、教師指導(dǎo)幼兒看懂美術(shù)用書(shū)中關(guān)于大餅、油條、湯圓、小籠包子等泥塑的制作步驟。
3、教師示范，幼兒重點(diǎn)學(xué)習(xí)油條盤(pán)卷和捏小籠包子的操作技能。
4、幼兒學(xué)習(xí)運(yùn)用輔助材料點(diǎn)綴點(diǎn)心。如：在大餅上用牙簽輕輕地戳幾個(gè)洞，表示大餅上面得芝麻。
5、幼兒操作，教師指導(dǎo)。
小吃店教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解常見(jiàn)的雜糧，品嘗常見(jiàn)的雜糧小吃。
2、知道適量吃一些雜糧有益健康，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的好習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒愛(ài)惜糧食，文明就餐的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯?xiàng)l、綠豆湯等。
2、幼兒每人一套餐具。
3、多媒體粗糧圖片。
4、各種粗糧圖片。（幼兒人手一張）
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲情境導(dǎo)入：粗糧自助餐
1、小朋友們好，歡迎來(lái)到粗糧小吃店，我為大家準(zhǔn)備了各種粗糧小吃，請(qǐng)小朋友們愉快就餐。
2、提醒幼兒注意用餐禮儀。
二、游戲活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、老師做服務(wù)員介紹粗糧小吃。
2、幼兒品嘗各種粗糧制作的點(diǎn)心。
3、品嘗后自由交談，交流各自的經(jīng)驗(yàn)和感受。
三、游戲活動(dòng)過(guò)程：
1、我們平時(shí)吃哪些糧食？米飯和面包是用什么做的？多媒體出示水稻，小麥的圖片讓幼兒認(rèn)識(shí)。
師小結(jié)：我們平時(shí)吃得比較多的是米飯、面條、面包、饅頭等這些都是用大米和白面做的，叫細(xì)糧。
2、提問(wèn)：剛才你吃了什么點(diǎn)心？味道怎么樣？是用什么做的？幼兒匯報(bào)的同時(shí)教師多媒體出示各種粗糧的圖片讓幼兒認(rèn)識(shí)。
小結(jié)：剛才我們吃的這些點(diǎn)心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的`，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
四、了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、提問(wèn)：你以前吃過(guò)粗糧嗎？吃過(guò)哪些粗糧？為什么要吃粗糧？
小結(jié)：粗糧里面許多營(yíng)養(yǎng)是大米和白面中沒(méi)有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對(duì)身體有好處，所以我們應(yīng)該吃一些粗糧。
2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會(huì)有什么感覺(jué)？（讓幼兒自由根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)自由談?wù)摚?/p>
小結(jié)：吃太多的粗糧會(huì)不容易消化，所以也不能多吃，應(yīng)粗糧細(xì)糧搭配著吃。
五、游戲主題延伸
1、"找家"
玩法：幼兒人手一張卡片，根據(jù)卡片上的圖案，聽(tīng)老師的口令進(jìn)行判斷，并站到相應(yīng)的圈中。如老師說(shuō)："高梁是粗糧"。幼兒認(rèn)為對(duì)就站到粗糧家中，認(rèn)為不對(duì)就站到細(xì)糧家中。
2、清洗餐具，是個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的好寶寶。
六、活動(dòng)反思
小吃店教案4
游戲由來(lái)：
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì)，班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等，在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚(yú)丸”等，這些都是孩子們愛(ài)吃的食物。在一次角色游戲中，A小朋友加工廠里搓了魚(yú)丸，做了油條，開(kāi)心地叫賣(mài)了起來(lái)……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要，我們開(kāi)展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
游戲目標(biāo)：
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會(huì)根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
A、請(qǐng)爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店，初步了解小吃的種類(lèi)、名稱(chēng)等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備：小吃店、店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚(yú)丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備：在活動(dòng)前初步學(xué)會(huì)如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備：
A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門(mén)牌。
活動(dòng)過(guò)程：
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問(wèn)：
A、這么多的小吃店，你們想開(kāi)哪些?
B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?
D、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚(yú)丸、什果等)C、游戲玩法：
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺(tái)上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺(tái)選擇自己要吃的小吃，再買(mǎi)票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后，坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲，協(xié)助幼兒布置“小吃店”場(chǎng)景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
C、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具，并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)今天你在“小吃店”的.游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個(gè)小吃店的工作人員，為什么?
觀察與推進(jìn)：
在開(kāi)展游戲前我們?cè)尯⒆尤⒂^了“老福州”小吃店，孩子們對(duì)小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開(kāi)展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn)，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開(kāi)始游戲。在游戲中“小廚師”會(huì)根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會(huì)知道先到收銀臺(tái)買(mǎi)票，憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會(huì)幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對(duì)于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清，如“招待員”有時(shí)會(huì)不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時(shí)會(huì)跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等，在下次的游戲中會(huì)重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé)，并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
游戲反思：
在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少，在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙，這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
小吃店教案5
活動(dòng)目標(biāo)
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的粗糧，知道它們的名稱(chēng)。
3、通過(guò)游戲"粗糧點(diǎn)心店"，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
4、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
重難點(diǎn)認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的粗糧，知道它們的名稱(chēng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、準(zhǔn)備各種粗糧的實(shí)物或者圖片，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現(xiàn)場(chǎng)品嘗粗糧做的1---3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請(qǐng)家長(zhǎng)有意識(shí)地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設(shè)計(jì)調(diào)查表（詳見(jiàn)幼兒用書(shū)）5、幼兒用書(shū)：《粗糧小吃店》
活動(dòng)過(guò)程
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的粗糧食物，知道它們的名稱(chēng)。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問(wèn)題。
●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱(chēng)。
2、了解粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)，鼓勵(lì)幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請(qǐng)幼兒逐一觀看實(shí)物，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實(shí)物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對(duì)粗糧食物名稱(chēng)的認(rèn)識(shí)。
●教師請(qǐng)幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)吃這些食物的感受。
●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、通過(guò)"粗糧小吃店"的游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解生活中常見(jiàn)的粗糧食物，并能了解粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
課前，我讓幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗(yàn)�；顒�(dòng)中，幼兒對(duì)品嘗各種粗糧食品非常感興趣并能大膽表達(dá)自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的游戲中，幼兒表現(xiàn)得非常積極，部分幼兒還能說(shuō)出一些粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我還適當(dāng)補(bǔ)充了有代表性的粗糧食物對(duì)人身體的好處，讓幼兒更加明確多吃粗糧的.益處，從而愛(ài)上各種粗糧小吃。
課后，我覺(jué)得以下方面有待改進(jìn):我在活動(dòng)中呈現(xiàn)的粗糧實(shí)物或圖片不夠豐富，可在平時(shí)分享粗糧的過(guò)程中，進(jìn)一步拓展幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。其次，我在讓幼兒品嘗、討論粗糧食物后，將粗糧和細(xì)糧做一下簡(jiǎn)單的對(duì)比，可能會(huì)讓幼兒更加明確生活中常見(jiàn)的粗糧食物。再次，用材料制作粗糧食物的環(huán)節(jié)中，主要材料是橡皮泥，如果提供更豐富的材料，如廢舊報(bào)紙、各種材質(zhì)的瓶子，幼兒的作品可能會(huì)更好地表現(xiàn)各種粗糧的特征，也利于幼兒用自己制作的道具參與延伸活動(dòng)。
我覺(jué)得健康活動(dòng)應(yīng)該滲透在日常生活中，教師隨機(jī)教育的能力對(duì)此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯(lián)系也很重要，與家長(zhǎng)溝通好了，能讓我們?cè)诓牧蠝?zhǔn)備和經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備上更加從容，讓我們的活動(dòng)效果更好。
小吃店教案6
適用游戲：
娃娃家游戲
適用年齡段：
小班幼兒
制作材料：
月餅盒，銀色包裝紙、即時(shí)貼、透明膠帶、墻花等
制作要點(diǎn)：
紙盒的大小約為40*30，像煤氣灶眼的塑料板。各種顏色的及時(shí)貼、用塑料地毯成的彩色按紐。在煤氣灶的上面放一個(gè)鍋。
設(shè)計(jì)思路：
在家庭中，家家都有煤氣灶，幼兒對(duì)此都不會(huì)感到陌生，有些幼兒還會(huì)對(duì)煤氣灶的操作過(guò)程發(fā)生興趣。由于在小班“娃娃家”游戲中，小朋友經(jīng)常會(huì)扮演“爸爸”、“媽媽”來(lái)燒飯、炒菜，所以在開(kāi)設(shè)“小吃店”游戲的時(shí)候孩子也提出“廚師”在“小吃店”中要來(lái)做飯、做菜。為此必須增添煤氣灶這一玩具，這個(gè)自制玩具一方面可以使幼兒嘗試炒菜做飯的過(guò)程，另一方面也解決了角色游戲中內(nèi)容的.單一性，豐富幼兒的游戲內(nèi)容，讓幼兒在炒菜做飯的過(guò)程中有進(jìn)一步的體驗(yàn)。
使用說(shuō)明：
孩子可以把鍋放在電磁爐上，按好按鈕可以炒菜做飯了。
玩具特色：
利用月餅盒制作，取材方便，廢物利用，節(jié)約能源。直接用銀色的塑料紙貼在盒子裝飾，很有不銹鋼煤氣灶的感覺(jué)，制作過(guò)程簡(jiǎn)單、快速，可以節(jié)約教師的時(shí)間。
小吃店教案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、增強(qiáng)幼兒數(shù)數(shù)能力，知道小吃店的購(gòu)物形式，練習(xí)說(shuō)“我們買(mǎi)了……”
2、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
3、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
取款機(jī)、食物、圖畫(huà)紙、彩筆、紙、剪刀、橡皮泥、各種彩紙等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、與幼兒討論小吃店出售的食品種類(lèi)。
2、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)逛超市的情景：
都有哪些食品，食品的名稱(chēng)、顏色及味道是怎樣的？是怎樣付款的？
3、請(qǐng)幼兒到活動(dòng)區(qū)去嘗試買(mǎi)食物的過(guò)程，幼兒分別扮演不同的角色，來(lái)體驗(yàn)買(mǎi)食物的樂(lè)趣。
4、請(qǐng)幼兒練習(xí)說(shuō)“我們買(mǎi)了……�！�
5、請(qǐng)幼兒一起分享食物，并說(shuō)出食物的味道。
總結(jié)分享：請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)在超市購(gòu)物付款時(shí)的感受。
活動(dòng)反思：
在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的.角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。
小吃店教案8
目標(biāo)：
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的粗糧，知道它們的名稱(chēng)。
3、通過(guò)游戲"粗糧點(diǎn)心店"，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
4、促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動(dòng)作協(xié)調(diào)發(fā)展。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備各種粗糧的實(shí)物或者圖片，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現(xiàn)場(chǎng)品嘗粗糧做的1———3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請(qǐng)家長(zhǎng)有意識(shí)地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設(shè)計(jì)調(diào)查表（詳見(jiàn)幼兒用書(shū)）
5、幼兒用書(shū)：《粗糧小吃店》
過(guò)程：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的粗糧食物，知道它們的名稱(chēng)。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問(wèn)題。
●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱(chēng)。
2、了解粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)，，鼓勵(lì)幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請(qǐng)幼兒逐一觀看實(shí)物，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實(shí)物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對(duì)粗糧食物名稱(chēng)的認(rèn)識(shí)。
●教師請(qǐng)幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)吃這些食物的感受。
●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、通過(guò)"粗糧小吃店"的.游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
教學(xué)反思：
本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解生活中常見(jiàn)的粗糧食物，并能了解粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。課前，我讓幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗(yàn)�；顒�(dòng)中，幼兒對(duì)品嘗各種粗糧食品非常感興趣并能大膽表達(dá)自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的游戲中，幼兒表現(xiàn)得非常積極，部分幼兒還能說(shuō)出一些粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我覺(jué)得健康活動(dòng)應(yīng)該滲透在日常生活中，教師隨機(jī)教育的能力對(duì)此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯(lián)系也很重要，與家長(zhǎng)溝通好了，能讓我們?cè)诓牧蠝?zhǔn)備和經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備上更加從容，讓我們的活動(dòng)效果更好。
小吃店教案9
活動(dòng)目標(biāo)
1、在了解本地風(fēng)味小吃的基礎(chǔ)上，初步學(xué)習(xí)扮演小吃店廚師、服務(wù)員等角色，創(chuàng)造性地反映周?chē)F(xiàn)實(shí)生活。
2、運(yùn)用已有的技能并結(jié)合輔助材料制作簡(jiǎn)單的食物。
3、學(xué)會(huì)協(xié)商、分配角色，能與同伴聯(lián)合游戲，增強(qiáng)幼兒的規(guī)則意識(shí)。
游戲準(zhǔn)備
1、知識(shí)準(zhǔn)備：請(qǐng)家長(zhǎng)事先帶孩子到小吃店吃小吃，認(rèn)識(shí)小吃店里的食物，了解小吃店工作人員的工作情況。
2、材料準(zhǔn)備：風(fēng)味小吃店材料：鍋 、碗、湯匙、扁肉、餃子、粉干等等；分班收及幼兒園，菜市場(chǎng)、娃娃家所需材料。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師頭戴"廚師帽"身穿圍兜引起幼兒興趣。
2、師幼談話，引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己日常的觀察、所見(jiàn)所問(wèn)回答問(wèn)題。
師提問(wèn)：小吃店里有哪些工作人員？ 連江有哪些風(fēng)味小吃？你最喜歡吃什么？ 如果你是廚師或服務(wù)員應(yīng)該怎樣招呼顧客？
3、出示替代物，引導(dǎo)幼兒想象可以用它們制作哪些風(fēng)味小吃。
4、幼兒游戲教師指導(dǎo)：
�。�1）合理布置個(gè)場(chǎng)地：小吃店、醫(yī)院。
�。�2）幼兒協(xié)調(diào)分配角色，鼓勵(lì)幼兒大膽扮演"廚師、服務(wù)員"有禮貌地招呼客人。
�。�3）啟發(fā)幼兒大膽地想象，使用替代物自制小吃。
5、結(jié)束。
（1）收拾游戲場(chǎng)地。
�。�2）引導(dǎo)幼兒參與評(píng)價(jià)。
活動(dòng)二：角色游戲———小吃店（二）理發(fā)店、醫(yī)院
活動(dòng)目標(biāo)
1、能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
2、會(huì)根據(jù)自己扮演的角色，明確自己的分工和職責(zé)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
�。�1）小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等
�。�2） 娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車(chē)等游戲道具。
活動(dòng)過(guò)程
（1） 引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問(wèn)：
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎？
B、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么？
C、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢？
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情？
�。�2） 提出游戲的注意點(diǎn)
A、明確自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。
B、扮演"顧客"的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
（3）幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色，并能與同伴輪流游戲。
B、引導(dǎo)小吃店的`員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
C、鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃，并能整理好自己的家。
D、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車(chē)、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
�。�4）游戲評(píng)價(jià)
A、說(shuō)說(shuō)今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情？你喜歡哪個(gè)角色，為什么？
B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料？
活動(dòng)二 ：角色游戲———小吃店（三）花店、醫(yī)院
活動(dòng)目標(biāo)
1、娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
2、會(huì)使用"歡迎光臨"、"謝謝您"、"歡迎下次再來(lái)"等禮貌用語(yǔ)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、知識(shí)準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到"小吃店"參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
2、材料準(zhǔn)備："小吃店"增加圍裙、袖套、帽子等；"娃娃家"床單、被子、食物（包子、魚(yú)等）錢(qián)袋等。
活動(dòng)過(guò)程
1、幼兒討論
�。�1）上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多，為什么？
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的"爸爸媽媽"可以帶娃娃到小吃店吃小吃；"哥哥姐姐"也能到小吃店去品嘗小吃。
�。�2）有顧客到小吃店品嘗小吃，迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說(shuō)話？
2、提出本次游戲的注意點(diǎn)
�。�1）娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
（2）迎賓員、招待員會(huì)使用"歡迎光臨"、"謝謝您"等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
�。�3）能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時(shí)使用。
3、幼兒游戲，教師指導(dǎo)
�。�1）觀察并鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
�。�2）教師以經(jīng)理身份對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
�。�3）重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
4、游戲分享：你在小吃店和娃娃家里做了什么？你開(kāi)心嗎，為什么？
活動(dòng)二：角色游戲—小吃店（四）理發(fā)店、醫(yī)院
活動(dòng)目標(biāo)
1、在教師指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)大膽、有創(chuàng)造性地運(yùn)用替代物與游戲材料，發(fā)展幼兒創(chuàng)造力、想象力。
2、學(xué)會(huì)有目的地觀察，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自己的游戲行為（使用禮貌用語(yǔ)、游戲材料的歸類(lèi)擺放等情況）。
3、游戲后能積極參與游戲材料的收拾與整理。
活動(dòng)準(zhǔn)備小吃店：魚(yú)丸、湯圓、餛飩、餃子、線面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、圍兜、胸卡標(biāo)志（老板、收銀員、服務(wù)員顧客等若干）錢(qián)（撲克牌）等娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、電話機(jī)、電器等各種游戲物品。請(qǐng)家長(zhǎng)與幼兒繼續(xù)收集生活中的廢品，動(dòng)手制作游戲材料。
活動(dòng)過(guò)程
一、引導(dǎo)幼兒回憶并評(píng)議前階段開(kāi)展游戲的經(jīng)驗(yàn)和不足之處與幼兒一同討論：
（1）如果所需要的東西沒(méi)有該怎么辦？引導(dǎo)幼兒使用替代物；
�。�2）啟發(fā)幼兒動(dòng)手制作游戲材料，補(bǔ)充貨源，如辦個(gè)食品工廠生產(chǎn)各種食品；
二、幼兒游戲，教師以不同的角色身份巡回指導(dǎo)
�。�1）引導(dǎo)觀察幼兒使用禮貌用語(yǔ)的情況，應(yīng)到工作人員運(yùn)用禮貌用語(yǔ)熱情接待顧客。
�。�2）啟發(fā)幼兒將不同的主題游戲掛鉤聯(lián)系，豐富游戲的情節(jié)，如：?jiǎn)l(fā)引導(dǎo)風(fēng)味小吃店工作人員上門(mén)服務(wù)，娃娃家的爸媽帶娃娃到風(fēng)味小吃店過(guò)生日等。
（3）提醒風(fēng)味小吃店員工監(jiān)守崗位，不隨便離開(kāi)等。
三、評(píng)價(jià)，結(jié)束游戲
（1）指導(dǎo)幼兒整理游戲材料，清理游戲場(chǎng)所。
�。�2）引導(dǎo)幼兒從超市工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià)。重點(diǎn)請(qǐng)幼兒談?wù)摶顒?dòng)感受，對(duì)游戲中主題問(wèn)題進(jìn)行交流，如營(yíng)業(yè)員和顧客的關(guān)系，幼兒自制玩具的創(chuàng)造性等。
游戲反思：在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置；招待員會(huì)先整理餐桌；收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少，在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往；同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙，這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
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