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傳統(tǒng)禮儀教案
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌桑∫韵率切【幘恼淼膫鹘y(tǒng)禮儀教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
傳統(tǒng)禮儀教案1
教學(xué)目標(biāo)
1、了解中國古代傳統(tǒng)飲食禮儀
2、學(xué)習(xí)培養(yǎng)文明的規(guī)范的傳統(tǒng)飲食禮儀習(xí)慣
3、掌握文明的規(guī)范的飲食禮儀習(xí)慣
教學(xué)重難點(diǎn)
文明的規(guī)范的飲食禮儀常識
教學(xué)過程
中國人的飲食禮儀是比較發(fā)達(dá)的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點(diǎn)�！抖Y記·禮運(yùn)》說：“夫禮之初，始諸飲食”。在中國至遲在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。這些食禮在古代社會發(fā)揮過重要作用，對現(xiàn)代社會依然產(chǎn)生著影響，成為文明時(shí)代的重要行為規(guī)范。
一、宴飲之禮
有主有賓的宴飲，是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進(jìn)行，達(dá)到預(yù)定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導(dǎo)和約束。每個民族在長期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個社會成員的行為準(zhǔn)則。
漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外；客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)；導(dǎo)客入席，以左為上，是為首席。
席中座次，以左為首座，客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。
宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程。
現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程是：斟酒由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
二、待客之禮
如何以酒食招待客人，《周禮》、《儀禮》與《禮記》中已有明細(xì)的禮儀條文，現(xiàn)在就讓我們來看看這些禮儀的具體內(nèi)容。
首先，安排筵席時(shí)，肴饌的擺放位置要按規(guī)定進(jìn)行，要遵循一些固定的法則。
帶骨肉要放在凈肉左邊，飯食放在用餐者左方，調(diào)味品則放在靠近面前的位置；酒漿也要放在近旁，蔥末之類可放遠(yuǎn)一點(diǎn)；還要注意擺放的方向，左右不能顛倒。這些規(guī)定都是從用餐實(shí)際出發(fā)的，并不是虛禮，主要還是為了取食方便。
再次，待客宴飲，并不是等仆從將酒肴擺滿就完事了，主人還有一個很重要的事情要做，要作引導(dǎo)，要作陪伴，主客必須共餐。陪伴長者飲酒時(shí)，酌酒時(shí)須起立，離開座席面向長者拜而受之。長者表示不必如此，少者才返還入座而飲。如果長者舉杯一飲未盡，少者不得先干。
侍食年長位尊的人，少者還得記住要先吃幾口飯，謂之“嘗飯”。
雖先嘗食，卻又不得自己先吃飽完事，必得等尊長者吃飽后才能放下碗筷。少者吃飯時(shí)還得小口小口地吃，而且要快些咽下去，隨時(shí)要準(zhǔn)備回復(fù)長者的問話，謹(jǐn)防發(fā)生噴飯的事。
尊卑之禮，歷來是食禮的一個重要內(nèi)容，子女于父母，下屬對上司，少小對尊長，要表現(xiàn)出尊重和恭敬。
三、進(jìn)食之禮
飲食活動本身，由于參于者是獨(dú)立的個人，，各個人都可能有自己長期生活中形成的不同習(xí)慣。但是，飲食活動又表現(xiàn)出很強(qiáng)的群體意識，它往往是在一定的群體范圍內(nèi)進(jìn)行的，在家庭內(nèi)，或在某一社會團(tuán)體內(nèi)，使各個個體的人的行為都納入到正軌之中。
進(jìn)食禮儀，按《禮記·曲禮》所述：
“虛坐盡后，食坐盡前�！痹谝话闱闆r下，要坐得比尊者長者靠后一些，以示謙恭；“食坐盡前”，是指進(jìn)食時(shí)要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席。
“食至起，上客起，讓食不唾。”宴飲開始，饌品端上來時(shí)，作客人的要起立；在有貴客到來時(shí)，其他客人都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。
“客若降等，執(zhí)食興辭。主人興辭于客，然后客坐�！比绻麃碣e地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完畢之后，客人方可入席落座。
主人延客祭，祭食，祭所先進(jìn)，肴之序，遍祭之�！边M(jìn)食之前，等饌品擺好之后，主人引導(dǎo)客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按進(jìn)食的順序遍祭。
“三飯，主人延客食胾（zì切成的大塊）。然后辨肴，客不虛口�！彼^“三飯”，指一般的客人吃三小碗飯后便說飽了，須主人勸讓才開始吃肉。
宴飲將近結(jié)束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食畢才停止進(jìn)食。如果主人進(jìn)食未畢，“客不虛口”，虛口指以酒漿蕩口，使清潔安食。主人尚在進(jìn)食而客自虛口，便是不恭。
卒食，客自前跪，徹飯齊以授相者。主人興辭于客，然后客坐�！把顼嬐戤�，客人自己須跪立在食案前，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交給主人的仆從。待主人說不必客人親自動手，客人才住手，復(fù)又坐下。
當(dāng)代的`老少中國人，自覺不自覺地，都多多少少承繼了古代食禮的傳統(tǒng)。我們現(xiàn)代的不少餐桌禮儀習(xí)慣，都可以說是植根于《禮記》的，是植根于我們古老飲食傳統(tǒng)的。
四、餐桌上的儀態(tài)
1.何時(shí)入席
如果你是客人，等主人示意你坐下時(shí)，才坐下。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里，你就坐在最靠近他的位置。
如果你是主人，則以和緩的動手，指向某張椅子并對客人說：“請坐這里�！�
2.自行取菜
自行取菜時(shí)明智的做法是，在第一輪的時(shí)候只拿少量的食物。暫停進(jìn)食
當(dāng)你暫停用餐，無論是要停下來喘口氣、聆聽別人的說話，或者離席去打電話，請把你的叉子和刀子向內(nèi)帶點(diǎn)角度，一左一右的斜放在盤子上。
3.酒桌上的禮儀
如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去 如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了。
規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。
規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
傳統(tǒng)禮儀教案2
教學(xué)目的:通過圣賢的教誨，啟發(fā)培養(yǎng)孩子的孝心，讓他們知道怎么具體去做!
教學(xué)內(nèi)容:親所好 力為具 親所惡 謹(jǐn)為去 身有傷 貽親憂 德有傷 貽親羞
提問內(nèi)容:上節(jié)課留的家庭作業(yè)，在家做一些力所能及的家務(wù)。讓小朋友舉手自己來說做了哪些?反復(fù)強(qiáng)調(diào)，直到養(yǎng)成習(xí)慣為止。
講解內(nèi)容:
親所好、力為具、親所惡、謹(jǐn)為去
好:喜歡惡:厭惡父母親喜歡你做的事情，你要盡量去做，不要敷衍了事，漫不經(jīng)心。力:是盡我們的力量。父母厭惡的事情，你要小心謹(jǐn)慎的'去除，包括你的一切壞習(xí)慣。例如;父母喜歡讓我們好好讀書，將來有能力做事。可我們不愿學(xué)習(xí)，一心貪玩，這就是不夠孝心。還有父母不喜歡我們出去和別的小朋友打架，那我們就盡量不讓家長為我們操心。做什么事情之前先想想父母知道了會不會高興我去做?用心體會父母對我們的教育，要使自己成為一個什么樣的人?
互動請小朋友自己來講家長喜歡自己做什么?同時(shí)老師也要了解家長對孩子的教育如何?如不正確的老師要幫助指正。如;某個小朋友就說:“我爸爸說:‘在外邊，誰要是打你，你就打他。不要怕’!”以免不好的家教會給孩子帶來負(fù)面的影響。時(shí)代不同，人的素質(zhì)不同，結(jié)合今天的社會，進(jìn)行正面的教育。
身有傷 貽親憂 德有傷 貽親羞
古人說:[身體發(fā)膚受之父母，不敢毀傷]�？梢姽湃藢Ω改傅男⑿�，入微入髓。我們的身體是父母給的，我們不敢隨便毀傷，即使是手臂上劃一個口，父母都會擔(dān)心的，何況大病父母會難過傷心的�，F(xiàn)在社會有很多人，一遇到不順心的麻煩事，就要自殺，跳樓。沒有替父母雙親想一想，含辛茹苦把我們培養(yǎng)大，還沒有報(bào)答父母，就要去死。父母會怎么樣呢?身體有傷，只是讓親人為你擔(dān)憂�？墒悄阕龀隽瞬坏赖碌氖虑椋愕母改笗忝墒軔u辱。那你更是不孝的子孫。你要想到;自己無論做什么事情都要對得起生養(yǎng)我們的父母，父母辛辛苦苦把我們撫養(yǎng)大，我們雖不能給他們更多的物資享受，可我們也不能讓他們?yōu)槲覀儌�，為我們難過。為我們而感到羞愧!比如:有的小朋友沒有禮貌、不敬師長、破壞公物、打罵同學(xué)、偷盜，或者做出了不該做的事情，你的家長會為你感到自豪嗎?
朗讀課文:請小朋友打開書，進(jìn)行指讀訓(xùn)練。從總序復(fù)習(xí)到這堂課的內(nèi)容，每天爭取邊讀邊認(rèn)，天長日久不但會背誦，而且也會認(rèn)字。個別的字老師也可以寫一寫，加深印象。
作業(yè):回家詢問自己的父母，希望自己做什么?不喜歡自己做什么?自己家的家教是什么?父母希望你長大做什么?
傳統(tǒng)禮儀教案3
教學(xué)目標(biāo)
1、懂得禮儀是中華傳統(tǒng)的一種美德。
2、在生活中應(yīng)該注意哪些文明禮儀的行為。
3、結(jié)合自己并能談發(fā)生在身邊的.事所受到的啟示。
教學(xué)重點(diǎn)
如何按照禮儀去規(guī)范自己的行為。
教學(xué)時(shí)數(shù)：1
教學(xué)過程：
一、 復(fù)習(xí)回憶，導(dǎo)入新課。
1.指名學(xué)生背誦：弟子規(guī)。
2.板書課題：出示：有關(guān)傳統(tǒng)禮儀的內(nèi)容。
二、初讀課文，讀通讀順(讀)
1.出示要求：
(1)讀懂意思。
(2)明白其中的道理。
2.指名說出自己的理解。
3.同學(xué)交流。
三、教師講解句意與故事：(講)
1、待客之道
(1) 有客拜訪 應(yīng)將家收拾整潔 著正裝，衣著整潔，(尤其夏天更為注意)不隨意出門，侯客而到.
(2) 客人來 應(yīng)主動迎出，與客人在門外拱手，主人伸右手請客人入，客人微一躬謝禮后方可進(jìn)入，主人在前引路客人跟其后，客人應(yīng)將鞋擺放整齊，客人走時(shí)腳步應(yīng)輕些，以免打擾其他家人，主人請客上座，自己坐客位，客人謝坐后方可坐，主人侯客人坐后而坐，起席，客人先站起來，主人方能站起來，送客送出門.
(3) 如內(nèi)有客人，應(yīng)都起立，主人為其一一介紹，相互都要見禮，方可就坐，按說，晚來的客人應(yīng)眾人都坐后方才就坐.
(4) 主人送茶送水應(yīng)主動下地親自奉與，客人雙手接過，點(diǎn)頭示意。先奉老后奉少，先奉生后奉熟.
(5) 如只有兩人面對面談話時(shí)，有客人進(jìn)來時(shí)，應(yīng)主動站起來，讓出座位默默退側(cè)到一旁客位，來者坐下后自己才坐，自己在一旁不要插話，等二人相邀時(shí)方可加入談話內(nèi)容當(dāng)中.
(6) 遞接物品時(shí)應(yīng)雙手拿穩(wěn)物品奉上(古禮 單手為”遞“雙手為”奉“ 長輩上級用”遞“晚輩下級用”奉“)長輩老師所送禮物，不應(yīng)推辭.
(7) 如會尊長老師 則入門后須行禮問好 自己主動坐客位.
(8)遇節(jié)日 親朋好友之間應(yīng)相互拜訪串門，相互饋贈禮物，每家每戶都要走到送到，晚輩學(xué)生主動到長輩家里去拜節(jié)問安，在路上認(rèn)識人之間相遇應(yīng)行古禮，如作揖等.
2、故事：
1禮節(jié)要注意： ○
2女孩的進(jìn)步： ○
每一個人從小都要注重自己的禮儀表現(xiàn)，舉止要文雅，風(fēng)度，大方。使他們能夠健康成長。
四、總結(jié)全文，布置作業(yè) (說與寫)
1。你從中學(xué)到了什么?
2.結(jié)合自己或者身邊這樣的故事，寫一段自己的認(rèn)識。
傳統(tǒng)禮儀教案4
活動目標(biāo)：
1、通過觀看視頻，了解并學(xué)習(xí)拍手、握手、擺手等禮儀動作和用語，學(xué)習(xí)禮儀兒歌。
2、在日常與朋友的交往知道要做一個有禮貌的孩子，體驗(yàn)知禮、懂禮、學(xué)禮的快樂。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
5、在活動中將幼兒可愛的`一面展現(xiàn)出來。
活動準(zhǔn)備：
視頻三段動作圖片若干
活動過程：
1、觀看第一段視頻
�。�1）今天孫老師帶來了一段視頻，請你仔細(xì)地看一看，有誰？他們說了什么？幼兒觀看視頻。
�。�2）結(jié)束提問：你看到了誰？發(fā)生在什么時(shí)候？早上來園哥哥姐姐見到叔叔、老師他們說了什么？（你早）在說“你早”的時(shí)候，他們不僅會停下小腳說，而且還做了一個什么動作？哪個仔細(xì)觀察的小朋友發(fā)現(xiàn)了（老師示范彎腰動作）仔細(xì)看看我的頭有沒有低下呀？
�。�3）原來要做個禮儀好寶寶，早上到園見到老師、叔叔會彎下腰來說你早，我們跟著哥哥姐姐來學(xué)一學(xué)。（輕輕起立）幼兒模仿動作（幾遍）（老師提醒邊說邊做動作）學(xué)說兒歌：你早你早彎彎腰
2、觀看第二段視頻
�。�1）小朋友走進(jìn)了幼兒園，這時(shí)她見到了好朋友，會說什么？說的時(shí)候可以做什么動作與人有禮貌的打招呼？（幼兒先說后觀看第二段視頻）請你看看姐姐是怎么說怎么做的？
�。�2）觀看結(jié)束提問“朋友見面了，說了什么？邊說邊做什么？教師總結(jié)：你好你好點(diǎn)點(diǎn)頭。
�。�3）哪兩個小朋友來學(xué)一學(xué)
3、看圖模仿動作學(xué)兒歌
�。�1）做個禮儀好寶寶，除了會你早你早彎彎腰，你好你好點(diǎn)點(diǎn)頭，平常，在教室里老師還聽到小朋友說“謝謝”，我們什么時(shí)候要說謝謝？說謝謝的時(shí)候可以做什么動作？引出兒歌：“謝謝謝謝拱拱手”一起學(xué)一學(xué)
（2）那請你看看老師在做什么動作？（伸手）在哪里看到過這個動作？（幼兒先說后呈現(xiàn)圖片）為什么要做這個動作？引出兒歌：請進(jìn)請進(jìn)伸伸手。
（3）做個禮儀好寶寶，伴隨著禮儀動作說禮貌用語寶寶像個小淑女、小紳士，老師這還有一些動作圖片，請你去看一看，學(xué)一學(xué)圖片上的動作，想一想，什么時(shí)候做這個動作？（幼兒看圖并模仿動作）
�。�4）結(jié)束：你看到學(xué)了什么動作？誰和她學(xué)了一樣的動作，誰來說說什么時(shí)候要握手？引出兒歌：歡迎歡迎握握手，我們一起來學(xué)一學(xué)
�。�5）誰和她學(xué)了不一樣的動作，請你來表演一下（拍手、揮手動作）引出兒歌：真棒真棒拍拍手，再見再見揮揮手
4、完整兒歌表演
學(xué)著做個禮儀好寶寶，相信大家都會喜歡你，生活中的禮儀還有很多呢，現(xiàn)在我們先把今天學(xué)的這些禮儀看著圖完整的做一做、說一說。
5、遷移經(jīng)驗(yàn)討論：
剛才老師說生活中的禮儀還有很多，那生活中還有什么地方也要講禮貌、學(xué)禮儀？幼兒自由表達(dá)（如喝水要排隊(duì)，滑滑梯要排隊(duì)，走路要慢慢走，上下樓梯要靠右邊走……
6、延伸活動：
在以后的娃娃家游戲時(shí)創(chuàng)設(shè)做客的情景，到客人家做客先要按門鈴，見到主人要說什么？（你好），娃娃家的主人要說什么？（歡迎光臨）請進(jìn)動作……
附兒歌：
我有一雙小小手，要拉許多好朋友，你早你早彎彎腰，你好你好點(diǎn)點(diǎn)頭，謝謝謝謝拱拱手，請進(jìn)請進(jìn)伸伸手，歡迎歡迎握握手，真棒真棒拍拍手，再見再見揮揮手，做個禮儀好寶寶。