- 相關推薦
幼兒園認識面粉教案
作為一位杰出的老師，常常要根據教學需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節(jié)點。那么應當如何寫教案呢？以下是小編為大家收集的幼兒園認識面粉教案，歡迎大家分享。
幼兒園認識面粉教案1
活動目標：
1、 通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。
2、 幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣�；顒訙蕚洌好娣�、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動過程：
一、 激發(fā)興趣，初步感知面粉�！斑�！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征）
小結：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、 教師小結這些好吃的東西是用面團做成的。
3、 怎樣把面粉變成面團呢？（加水）
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請你們試一試將面粉變成面團。
三、 幼兒操作，教師觀察指導。
1、 讓幼兒感受面粉變成面團的過程。
2、 通過對比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團。
四、小結。
中班科學活動：《趣識面粉》
�。ㄐ√焓褂變簣@ 包蓉）
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們設計了關于面粉的主題系列活動�；顒忧拔覀�?yōu)橛變簻蕚淞素S富的面食制品，為開展活動提供感性經驗。本次活動中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特性，體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調動幼兒的各種感官入手，直接引出活動的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動的重點，也是難點，活動之前我們帶領幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團的過程。設計中我注重激發(fā)幼兒的主動性，通過嘗試活動發(fā)現(xiàn)問題，在動手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學習經驗并極大地發(fā)揮幼兒的主動性，感知了面粉與水之間的關系，知道放適量的水才能使面粉變成面團。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗了揉面團的樂趣。在設計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團過稀；二是水放的過少，使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃厚，基本完成目標要求。
《綱要》組成員討論與建議：
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強，教師指導語較好，第一次出示面團時可以出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的`。小結時可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經驗不夠及時，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好？對不對？”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會好一些。教師可以參與中去，進行隱性指導。
3、科學活動生活化，滿足幼兒動手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點，教學要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時能再細一些，進行對比�；顒娱_始時可以從主題中來，結束時可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團太多時，可以指導幼兒將手上弄干凈的方法。
專家評析：
科學活動：孩子興趣很高，活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很大力氣的。對于技能的問題，教師可隨機地進行，愛惜糧食的教育可以滲透進去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經驗少了一些，可以課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個環(huán)節(jié)要強化一下，給幼兒一個反饋�？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究精神值得學習，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團中興趣很高，在體驗失敗與成功中獲得發(fā)展，目標一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準備中要加入知識經驗準備。在探索活動中觀察、指導是本節(jié)活動的弱點。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團小，團大，要引導幼兒去觀察，解決問題。
幼兒園認識面粉教案2
活動目標：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細、輕、白色、無味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟
3、教育幼兒愛惜糧食，喜歡吃面食。
活動準備：
小狗木偶一個；不同種類的面食食品若干；每組一盤面粉；小麥1瓶。
活動過程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認識面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個好消息，小狗貝貝的面食店今天開業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧，有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、引導幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對幼兒的操作進行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來摸一摸這白色的面有什么感覺？”（光滑的`）
“再用你的手指來捻一捻，覺得面粉怎么樣？”（很細）
“來吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的飛起來）
“用鼻子聞一聞它有沒有味道？”（沒有）
教師小結：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹一吹很輕，聞起來沒有氣味。
2、引導幼兒感覺面團的特點。
幼兒園認識面粉教案3
活動目標
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動準備
1、ppt課件
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動過程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
�。ㄓ變和ㄟ^看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
2、教師小結：面粉是白色，沒有味道、粉狀的`、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結：先應該和面團的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團呢？
請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。
幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。
三、中華小廚師
1、欣賞——好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導。
四、展示作品，結束活動。
幼兒園認識面粉教案4
一、認識面粉
1、看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來什么感覺？
小結：面粉是白色的，摸起來滑滑的、細細的、輕輕的粉狀物體。
2、面粉哪里來？
師：面粉是什么東西做成的？
小結：我們一般說的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的'。
3、認識小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時呈金黃色。
二、生活中無處不在的面粉。
1、談論：哪些食物是用面粉做的？
2、老師出示圖片，豐富幼兒生活經驗。
三、面粉如何變食物。
1、提問：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2、和面團，教師示范如何和面團。
3、幼兒動手操作，試一試把面粉變成面團，進一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1、面中含有抗癌物質。
2、面食能夠養(yǎng)心氣。
3、健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
幼兒園認識面粉教案5
活動目標：
1、通過玩玩、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲望。
3、了解一些面粉制作的食品，萌發(fā)幼兒愛惜糧食的情感。
活動準備：
1、課件《磨面粉》、水、抹布等。
2、實物面粉、餅干、面包、麻花、蛋糕等面粉制作的食品。
一、出示各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的.會粘在身上手上
三、了解面粉的加工程序
面粉是從哪里來的？看課件初步了解面粉的加工程序。
四、了解多樣的面粉制品
還有哪些好吃的東西也是用面粉做出來的呢？（教育幼兒愛惜糧食）
五、幼兒動手探索用水和面粉變成面團。
1、幼兒自由探索
2、總結正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把面團變成什么呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導。
七、展示作品，結束活動。
幼兒園認識面粉教案6
活動目標
1、通過感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化。
3、知道面粉可以做成各種有營養(yǎng)的`好吃的食品。
活動準備
教具：面粉的由來PPT，面粉制品圖片展示PPT，視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。
學具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動過程
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
2、引導幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。面粉長得什么樣子？
用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：面粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單了解面粉的由來。
提問：你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎？（課件演示）
三、感知面團的特性。
1、引導幼兒觀察教師將面粉加水變成面團的操作過程。
2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加一次水，并揉和，說說面粉發(fā)生了什么變化？
3、再次加水，并揉和，說說變化。
4、小結：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
四、了解面粉制品。
1、面團是什么樣子的？你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
2、面團可以做成什么？
【幼兒園認識面粉教案】相關文章：
大班語言活動：《認識面粉》03-14
《神奇的面粉》教案10-27
《神奇的面粉》中班教案02-01
小班教案《面粉》（精選9篇）07-27
幼兒園中班科學教案《好玩的面粉》含反思03-06
趣識面粉中班科學教案04-02
《趣識面粉》說課稿11-06
認識幼兒園教案02-28
幼兒園認識教案03-09
認識梯形幼兒園教案01-23